Группа китайских ботаников расшифровала геном чая и выяснила, благодаря чему он приобретает свой вкус и аромат, сообщается в журнале Molecular Plant.
Специалисты проводили исследование в течение пяти лет и смогли определить все три миллиарда пар оснований ДНК. Это гораздо больше, чем во многих других растениях с расшифрованными геномами.
«Как и у других растений, большая часть ДНК чая — это повторы. Речь идет о почти восьмидесяти процентах повторяющихся пар нуклеотидов», — рассказали авторы проекта, сотрудники Академии наук Китайской Народной Республики.
Кроме того, биологам из Поднебесной удалось установить, что чайный куст как минимум дважды подвергалось полногеномной дупликации.
Ученые считают, что результаты исследования могут значительно помочь селекционерам при выведении новых сортов чая.
Подробнее в сюжете: Мир науки
