Весь мир употребляет спиртные напитки на Новый год. Жители Франции, Ирландии и Люксембурга не празднуют без бокала вина в руках. В Австрии главный напиток – горячий пунш, турки отмечают с пивом. В Польше и Финляндии начинают праздник с шампанским, а продолжают водкой. Бренди – праздничный выбор британцев, японцы любят виски, а мексиканцы верны национальному напитку – текиле. Испанцы уверены, что любой день в праздник превращает сангрия. В Йемене пьют гишр – алкогольный напиток на основе кофе, в ОАЭ употреблять алкоголь грешно даже в праздники. Как правильно выпивать и выходить из похмелья, «МИР 24» узнал у нарколога Марата Сараева.
- Новогодние каникулы – самое подходящее время для того, чтобы обсудить, как с умом употреблять алкогольные напитки. С точки зрения врача-нарколога, какую дозу можно считать безопасной нормой? И если верно утверждение, что у каждого норма своя, как ее рассчитать?
М.С.: Я бы сказал, что на Новый год и последующие праздники необходимо пить как можно меньше, даже меньше своей нормы. Вот тогда точно не нужно будет никаких экспериментов, правил, для того, чтобы выходить из этого состояния. Мой совет: как можно меньше употреблять алкоголя. Я понимаю, что это все традиционно, большая часть людей в мире употребляют алкоголь, поэтому приходится говорить: ребята, потребляйте меньше, тогда проблем не будет.
- Но все же, есть ли другие варианты? Например, если в новогодние каникулы семь дней подряд выпивать по три бокала вина, сильно это повредит здоровью?
М.С.: Я думаю, что каждый день потреблять не надою. Это будет похоже на псевдозапой. есть истинный запой, когда человеку требуется употреблять алкоголь ввиду его физического и психоэмоционального состояния, а есть псевдозапой. Это когда у нас каждый гости, и они «заставляют» нас употреблять алкоголь, и начинается веселье. В этом случае посоветую определенные дни подвести под употребление, а в другие дни делать перерывы.
- Если нет возможности сделать перерыв, что вреднее: семь дней подряд пить по три бокала вина, или семь дней подряд выпивать по три стопки водки?
М. С.: Я думаю, что для некоторых людей вредно и то, и другое, но если брать в эквиваленте количество алкоголя, которое оказывает действительно вредное воздействие, то три бокала легкого вина не повредят человеку.
- Понятно, что алкоголь вреден для человека в любом случае, но все равно люди злоупотребляют, в праздники, не в праздники. Однако, если судить по тяжести последствий, правда ли, что если злоупотребить классической водкой, то это будет иметь менее тяжелые последствия, чем употребление каких-то других крепких, но «цветных» напитков?
М.С.: У каждого человека свои предпочтения. Наверное, на территории бывшего Советского Союза люди отдают предпочтение водке и пиву. Сейчас у нас уже есть возможность пробовать напитки другого качества, других производителей – коньяки, виски и т.д. Для тех людей, которые действительно пробовал эти напитки в местах их происхождения, могут сказать: водку больше пить не буду, буду только эти напитки. Поэтому я могу сказать, что на вкус и цвет товарищей нет, но рецепт от похмелья один – меньше пить.
- Что происходит с организмом, когда во время застолья человек пьет все подряд: водку мешает с шампанским, коньяком, вином, коктейлями все это заливает? Что происходит с организмом в этом случае?
М. С.: Прежде всего, такой «коктейль» оказывает воздействие на рецепторы и психику. Мы знаем, что разные напитки содержат разное количество этанола, соответственно опьянение наступает разное. Допустим, если пить вино или пиво, опьянение наступает легкое, кратковременное. Если употреблять крепкие спиртные напитки, то опьянение наступает более сильное и более продолжительное. Не секрет, что алкоголь действует как седативное вещество, т.е. усыпляет и подавляет и замедляет психические процессы, замедляет физическую активность. Если человек употребляет различные виды алкоголя в большом количестве одновременно, то может возникнуть отравление. начинается рвота, тошнота, головокружение. Кто-то, например, смешивает пиво и крепкий спиртной напиток, и ему следует ожидать реакции поджелудочной железы.
- В этой ситуации, наверно, стоит спросить, как пить и не пьянеть. На некоторых сайтах, например, предлагают перед застольем принять 10-15 таблеток активированного угля. Это может помочь?
М. С.: У нас очень изобретательный народ. Тут как в старом анекдоте Владимира Винокура: находят три товарища бутылку самогона в степи. Один открыл, понюхал и говорит: самогон. Наливает стакан, выпивает и падает замертво. Второй тоже наливает стакан, нюхает, говорит: не, ну, самогон ведь. выпивает и падает замертво. Третий наливает, нюхает, говорит: Не, ну, буду, самогон! Помогите!
Если вы хотите употребить на праздники алкоголь, делайте это с удовольствием и в небольшом количестве. И не надо будет никаких рецептов.
- Ну, все-таки, помогают ли народные рецепты? Столовая ложка растительного масла, кусочек сливочного масла, сырое яйцо перед началом застолья?
М. С.: Во всех народных рецептах, которые вы перечислили, есть рациональное зерно. Например, масло смазывает слизистую изнутри, тем самым предотвращает пагубное дубящее действие крепких спиртных напитков и уменьшает скорость его всасывания. Такой отложенный эффект. Только человек преодолеет этот эффект с помощью еще большего количества алкоголя. Не надо себя обманывать в данном случае – вот это главный рецепт.
- Почему врачи советуют перед употреблением отказаться от приема любых лекарств, таблеток?
М. С.: Во-первых, тут возникает совместное воздействие. Если человек лечится, проходит курс терапии, то алкоголь активно снижает эффективность этих препаратов. Например, если человек принимает антибиотики, то возможны и отравления. Отравление будет не очень сильное, если человек, например, принимает какие-то психотропные препараты, антидепрессанты, или обезболивающее. Алкоголь усилит побочное действие таких препаратов.
- Что вы думаете о правиле аперитива, чтобы за час до застолья выпить 30 – 50 граммов водки в качестве «разогрева печени»?
М. С.: Алкоголь на голодный желудок принимать вообще не рекомендую. Спирт действует на слизистую пищевода, кишечника и желудка и сжигает ее. Это очень вредно.
- Алкоголь провоцирует жажду. Можно ли запивать спиртное водой?
М. С.: Не рекомендуется запивать спиртное водой, потому что это усиливает действие алкоголя: он быстрее всасывается. Особенно это касается газированной воды. Кроме того, в данном случае требуется больше алкоголя, поскольку он размешался с водой. В итоге, я вас уверяю: тот алкоголь, который вызовет интоксикацию, он в организме скопится и обязательно окажет воздействие.
- Но если все же человек перебрал, то как без помощи врача выйти из похмелья?
М. С.: Это только постельный режим, принимать как можно больше воды, кушать, стараться есть, и если есть какая-то головная боль или что-то еще принимать парацетамол, аспирин и т.д. Но все же, если человек довел себя до такого состояния, следует обратиться к специалисту.
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) ежегодно составляет рейтинг самых пьющих стран. Больше всего – 16 литров спирта на человека в год – пьют в Литве. На втором месте Беларусь (15 литров), на третье Латвия (13 литров), на четвертом – Польша (12 литров чистого спирта). Россияне в среднем пьют на стопку меньше, страна занимает пятое место в рейтинге ВОЗ.
Подписывайтесь и читайте нас в Telegram.
Читайте также:
Подробнее в сюжете: Гости эфира
