В 2020-м, до которого осталось всего два года, почти каждый второй британец (47%) будет умирать от онкологии. Такие данные привел специалист по питанию Торал Ша в своей статье для The Telegraph.
Уже сейчас каждая вторая смерть в странах Запада связана с онкологическими заболеваниями, в целом по миру рак стоит на шестом месте в списке причин смерти.
Если тенденция сохранится, то скоро можно будет говорить, что большинство из нас страдают от рака.
При этом Всемирная организация здравоохранения считает, что причина трети всех случаев заболевания раком связана с неправильным образом жизни (курением, употреблением алкоголя, отсутствием физических упражнений) и питанием (ожирением, низким потреблением овощей и фруктов). Так, например, питание и неправильный образ жизни могут быть причиной до 80% случаев колоректального рака, рака молочной и предстательной желез.
Исследования, проведенные еще в 1970-х годах, показали, что во многих западных странах, включая Великобританию, рацион питания содержит большое количество продуктов животного происхождения и жиров. Одновременно в этих странах высокие показатели колоректального рака, рака молочной и предстательной желез, эндометрия и рака легких. В развивающихся странах, напротив, в рационе питания несколько основных видов крахмальных продуктов питания и мало продуктов животного происхождения, жиров и сахара. Также в этих странах были низкие показатели перечисленных видов рака. Кроме того, недавнее исследование в США показало, что в 14% смертей от рака у мужчин и в 20% – у женщин виновато ожирение.
Однако можно изменить рацион таким образом, чтобы уменьшить риск развития заболевания. Есть много продуктов, которые предотвращают рак.
«Ниже я перечислил некоторые из моих фаворитов, действие которых подтверждено наукой, кроме того, их действительно просто включить в ваш ежедневный рацион», – пишет Торал Ша.
Так, например, бороться с раком помогают лук и чеснок, помидоры, ягоды (малина, клубника, голубика и клюква), грибы и петрушка.
Читайте также:
Подробнее в сюжете: Медицина и психология
