8 Марта в столице Таджикистана сделали сладким. Кулинарными шедеврами жителей Душанбе угощали кондитеры со всей республики, передает корреспондент «МИР 24» Фируз Умарзода.
Традиционные сладости соперничали на фестивале с современными, но тоже своими, национальными.
«Этот пирог я часто готовлю дома – он с орехами и изюмом. Главное – не переборщить с сахаром, он должен быть менее сладким», – говорит жительница столицы Муборак Рахмонова.
Помимо сладостей гостям предлагают разные виды лепешек – деревенские, диетические, праздничные. Вот и кульчу – на специальной закваске – хозяйки пекли прямо на ярмарке, в тандыре.
«Таджикская женщина должна уметь делать все из муки, воды и молока. Я вот испекла пять видов лепешек. Маленькая называется чайной, большая – свадебной», – говорит жительница Гиссарского района Адолат Бобохонова.
Похвастаться мастерством хозяйки приехали из всех уголков страны и гостей собралось немало.
Непогода не остановила жителей столицы. Сотни людей посетили сладкую выставку. Ведь здесь не только можно посмотреть на разнообразные лакомства, но и попробовать.
Угощения быстро раскупили. Такого, говорят, не найти ни на рынках, ни в магазинах.
Фестиваль сладостей провели впервые. Организаторы пообещали, что он станет ежегодным.
Читайте также:
Подробнее в сюжете: Праздник каждый день
