Недавно опрос ВЦИОМ показал, что доля россиян, пьющих воду только из-под крана, выросла за три года до 44%. Заведующий кафедрой «Технологии индустрии питания» МГУПП, доктор технических наук Георгий Дубцов рассказал, можно ли пить воду из-под крана.
«Если вода хорошо очищена, то ее можно пить. Главное, чтобы в санитарном отношении она была безукоризненна. Вода – это один из главных источников минеральных веществ, поэтому пить дистиллированную воду не стоит», – говорит Дубцов.
По словам эксперта, на станциях очистки воды существуют лаборатории для контроля, есть специальные службы и санитарные органы, которые должны следить за качеством. Ведь вода – это не только то, что течет у нас из-под крана дома, но и сырье для пищевых производств.
«Кипячение устраняет только временную жесткость. При нагревании воды до 100 °С убивается большинство вредных бактерий. Также не стоит особо доверять родникам, особенно в черте города, поскольку туда фильтруются и грязные воды», – комментирует Дубцов.
Инициативный всероссийский опрос «ВЦИОМ-Спутник» был проведен 19 сентября. В исследовании приняли участие 1,6 тысячи респондентов.
Читайте также:
