Еда на помойку: как решить проблему бессмысленной растраты продовольствия?

16 октября – Всемирный день продовольствия. Впервые его отметили в 1981 году. От хронического недоедания страдает 10% населения планеты – более 820 млн человек. Среди самых «голодных» стран Афганистан, Эфиопия, Конго, Судан, Сирия, Йемен. По данным ООН, треть мировых продуктов питания не съедается, а выбрасывается. 1,5 млрд тонн еды ежегодно оказывается на помойках планеты.

В России на помойки ежегодно попадает 17млн тонн продуктов на сумму 1 трлн рублей. Среди эффективных способов «спасения» продовольствия в России – фудшеринг. Магазинные продукты с «пограничным» сроком хранения передаются нуждающимся. Кафе и рестораны устраивают для малоимущих бесплатные обеды. Фудшеринг позволяет спасать до 1 млн тонн продовольствия в год. Этого хватит, чтобы обеспечить едой 1,3 млн нуждающихся россиян. 

Как решить глобальную проблему бессмысленной растраты продовольствия, телеканалу «МИР 24» рассказала президент Всероссийского благотворительного фонда «Фонд продовольствия Русь» Юлиа Назарова.