Огромный винный завод возрастом 1,5 тыс. лет обнаружили в Израиле

Археологи обнаружили в израильском городе Явне масштабный промышленный комплекс византийского периода, который производил до двух миллионов литров вина в год. Об этом сообщает РИА «Новости» со ссылкой на управление древностей Израиля.

«Огромный промышленный комплекс возрастом полторы тысячи лет был обнаружен в ходе археологических раскопок, проводимых Израильским управлением древностей в рамках развития города Явне», – сообщили в ведомстве.

Как выбрать хорошее шампанское

... и отличить качественное вино от дешевой шипучки

Обнаруженный комплекс был построен по передовым технологиям того времени и включает в себя пять великолепных винных прессов площадью 225 квадратных метров каждый, склады для выдержки и сбыта вина, печи для обжига глиняных амфор, где хранилось вино, десятки тысяч фрагментов и целые глиняные амфоры – кувшины. При этом доступ между всеми помещениями предприятия был хорошо спланирован.

«Мы были удивлены, обнаружив здесь сложную фабрику для производства вина в промышленных количествах. Кроме того, декоративные ниши в форме раковины, украшавшие винные прессы, указывают на богатство владельцев фабрик. Расчет производственной мощности этих винных прессов показывает, что ежегодно продавалось около двух миллионов литров вина, при том, что в то время, как мы помним, весь процесс проводился вручную», – сказали руководители раскопок доктор Эли Хаддад, Лиат Надав-Зив и доктор Йон Селигман.

Находка свидетельствует о том, что город Явне уже 1500 лет назад являлся одним из центров мирового виноделия. Историки уверены, что это центр производства знаменитого бренда «вино Газы и Ашкелона». Такое название было получено из-за портов, через которые напиток поставляли в другие регионы. Кроме того, в ходе раскопок обнаружили более древние винные прессы, которые построили свыше 2300 лет назад, что свидетельствует о непрерывности винодельческой традиции.

Власти города Явне планируют на месте древнего винзавода возвести археологический парк, который будет доступен для туристов.

В древние времена вино являлось востребованным продуктом. Из-за плохого качества и вкуса питьевой воды его пили не только взрослые, но и дети.

Ранее стало известно, что в Армении создают реестр и паспорта виноградников, а также снимают каждый участок с помощью дронов.