Насколько полезен цикорий, пояснил эксперт

В интернете распространено мнение, что цикорий является полезной альтернативой кофе. Якобы напиток из этого растения снижает холестерин и уровень сахара в крови, может излечить от подагры и высокого давления. Врач-токсиколог и научный журналист Алексей Водовозов развеял ряд мифов относительно пользы цикория, сообщает ТАСС.

По словам эксперта, в данном растении содержится большое количество клетчатки, что не всегда позитивно влияет на пищеварение, так как избыток пищевых волокон ведет к повышенному газообразованию, спазмам и болям. Помимо этого, желчегонный эффект, который вызывает цикорий, также вряд ли можно назвать полезным для людей с желчнокаменной болезнью.
«Цикорий – это возможная альтернатива кофе для тех, кому он почему-то противопоказан. Но не более того. Никаких чудесных свойств в качественных клинических исследованиях обнаружить не удалось – ни терапевтических, ни профилактических», – заключил Водовозов.

По данным Роскачества, максимальная доза растворимого цикория для взрослого здорового человека составляет 60 г в сутки (чуть больше трех столовых ложек). Ограничиться только двумя-двумя с половиной столовыми ложками стоит тем, кто страдает желчнокаменной или мочекаменной болезнью, а также сосудистыми заболеваниями. Также ограничить употребление цикория необходимо аллергикам.

Ранее врач-диетолог Елена Соломатина рассказала, сколько чашек кофе ежедневно можно выпивать здоровому человеку без вреда для здоровья.