Стала известна стоимость обедов для гостей ПМЭФ

Гостям на Петербургском международном экономическом форуме (ПМЭФ) предложат комплексные обеды стоимостью 4900 рублей. По сравнению с прошлогодним форумом, они подорожали на 400 рублей.

Что регионы России привезли на ПМЭФ?

В меню можно будет выбрать несколько вариантов гастрономических сетов, среди них будет и вегетарианский. В комплексы вошли салаты и закуски: рукола с телятиной под соусом из тунца, филе семги с салатом, салат с уткой холодного копчения и овощами по-азиатски, салат с моцареллой, томатами черри и кремом из базилика. Гости смогут выбрать супы: уха из форели и сига с маслом из горного тархуна, говяжий бульон с расстегаем, тыквенный крем-суп с крабом, суп-пюре из тыквы.

На форуме предложат горячие блюда: каре из ягненка с овощами, филе морского карася с овощным жульеном, филе говядины с картофелем и грибным муссом, филе чавычи с овощной полбой и тыквенным соусом, филе тихоокеанского палтуса с бланшированными овощами и соусом биск, утиная грудка с соусом свит чили и карамелизированными овощами, стейк из баклажана с артишоками и муссом из пармезана, картофель с жареными вешенками и пармезаном). Также посетителям дадут на выбор десерты (торты «Наполеон» и «Медовик», кокосовое крем-брюле) и напитки (минеральная вода, морс, кофе, чай).

ПМЭФ-2024 пройдет с 5 по 8 июня. На форуме ожидается более 17 тыс. гостей и 3,4 тыс. журналистов из 136 стран.