Новые промышленные предприятия и сервисно-туристический объект, где готовят изысканные блюда из рыбы, появились в Душанбе. В открытии принял участие лично глава государства Эмомали Рахмон. Подробнее – корреспондент «МИР 24» Вера Исмаилова.
На выставке – свежие буханки и лепешки, ароматные сдобы и бисквиты – лишь часть продукции завода. Здесь изготавливают более 80 видов хлебобулочных и кондитерских изделий. Предприятие построили еще до Великой Отечественной войны – в 1930-е годы. Со временем здание обветшало, а оборудование пришло в негодность. Сейчас предприятие полностью модернизировали. Глава государства осмотрел новые цеха.
Сейчас на заводе готовят 40 тонн хлебобулочных и пять тонн кондитерских изделий в сутки. Выпекают изысканные десерты из натуральных компонентов без красителей и химикатов. А в этих цехах – национальные лепешки разных форм и размеров. Эта, к примеру, весит 30 килограммов. В печах – классические хлеба, батоны и на закваске, и на натуральной опаре.
А это парк инновационных технологий. Глава государства запустил вторую очередь предприятия по производству полипропиленовых мешков, печатных плат и диодных ламп. Оборудование австрийское, такого в Центральной Азии пока нет.
Новое предприятие по производству диодных ламп и другого осветительного оборудования и вовсе единственное в стране. Инновационное оборудование и технологии закуплены из Кореи, Китая и Японии.
Кроме мест для работы, в столице появились и места для отдыха – это новый сервисно-туристический объект. Здесь более 500 человек могут попробовать национальные и европейские блюда. Только из рыбы более 20 видов.
Все продукты отечественного производства. Рыбу привозят из города Вахдат.
«Таджикистан с его живописной горной природой, ледниками и бурными реками вполне может занять первое место в мире по выращиванию и экспорту форели. Мы стараемся внести свой посильный вклад в развитие отрасли и увеличить производство рыбы», – заверил сотрудник ресторана Муслихиддин Кароматов.
Производственная мощность общества, которое поставляет сюда рыбу, – 200 тонн форели в год, а в ближайшие два года планируют увеличить в пять раз. К тому времени будут построены еще два таких сервисно-туристических объекта. Также Эмомали Рахмон сдал в эксплуатацию ювелирное предприятие. Оно может перерабатывать до одной тонны золота в год.