Медики определили оптимальную порцию окрошки для взрослого человека. По словам главного внештатного диетолога минздрава Приморья, доцента института профилактической медицины Тихоокеанского государственного медицинского университета, кандидата медицинских наук Ольги Ямиловой, в сутки достаточно съедать 250-350 миллилитров этого блюда. Это примерно один половник или одна средняя тарелка, сообщает РИА Новости.
Эксперт подчеркнула, что окрошка при правильном подборе ингредиентов – это сбалансированное и низкокалорийное блюдо. Оно отлично подходит в качестве основного приема пищи на обед или ужин.
Обилие сезонных овощей и зелени помогает восполнить потребность организма в витаминах, антиоксидантах, минералах и клетчатке. Отварные яйца дают легкоусвояемый белок, холин, жирорастворимые витамины и минералы. Эти вещества крайне важны для ежедневного рациона, отметила Ямилова: они поддерживают здоровье и хорошее самочувствие.
Ранее врач общей практики Елена Павлова рассказала, как правильно питаться в жаркую погоду. Специалист советует отдавать предпочтение легким продуктам, чтобы не создавать дополнительную нагрузку на организм в условиях высоких температур. По словам доктора, основу летнего меню должны составлять растительные продукты: свежие овощи, фрукты и ягоды.