Врач — эксперт цифровой клиники Марина Комолова в беседе с NEWS.ru дала рекомендации по питанию в период сдачи экзаменов — времени, когда нервная система испытывает серьезную нагрузку.
По словам специалиста, экзаменационный стресс создает колоссальную нагрузку на нервную систему: в такие периоды мозг потребляет до 20% всей энергии организма. Ключевая задача питания — обеспечить стабильную работу мозга и избежать отвлекающих факторов вроде чувства голода.
Главная проблема — резкие скачки уровня сахара в крови. Сладкие продукты (шоколадки, булочки) дают лишь кратковременный эффект: сначала возникает мгновенный прилив сил, однако через 40 – 60 минут уровень глюкозы резко падает. Это провоцирует слабость, сонливость и острое чувство голода.
Для экзаменационного периода Комолова посоветовала употреблять горький шоколад. По ее словам, для легкой стимуляции нервной системы без «сахарных качелей» достаточно двух-трех долек.
Кроме того, очень полезен творог 5 – 9% жирности. Этот продукт богат казеином — белком с медленным усвоением, который поддерживает чувство сытости до обеда.
Также очень важно употреблять в пищу сложные углеводы: овсяную и гречневую кашу; полноценные белки: яйца и красная рыба, а также полезные жиры: авокадо и жиры из красной рыбы.
Комолова рекомендует составлять утренний прием пищи так, чтобы он включал: сложные углеводы — медленно расщепляются, обеспечивая мозг равномерной энергией; качественный белок — поддерживает насыщение и работу нейронов; полезные жиры — замедляют пищеварение, продлевая чувство сытости.
Конкретные примеры сбалансированного завтрака: овсяная или гречневая каша с яйцом — классическое сочетание сложных углеводов и животного белка; тост из цельнозернового хлеба с авокадо и кусочком красной рыбы — хлеб даст энергию, а жиры из рыбы надолго утолят голод. По словам врача, такой подход к питанию поможет: сохранить ясность ума, избежать резких перепадов энергии, чувствовать себя сытым в течение трех-четырех часов — этого времени хватит для успешного прохождения экзамена без отвлекающих факторов.
Ранее диетолог назвала продукты, которые снижают риск рака и ожирения. Эксперт особо отметила пользу зеленых овощей и крестоцветных — брокколи, цветной и белокочанной капусты, а также продуктов, богатых клетчаткой.