Употребление красного мяса может спровоцировать хроническую почечную недостаточность. К такому выводу пришли ученые из Сингапура, результаты исследования опубликованы в издании Journal of the American Society of Nephrology.
Ученые наблюдали за 60 тысячами добровольцев в течение 15 лет. Как оказалось, те, что часто употребляли красное мясо, например, говядину, на 40% чаще испытывали проблемы с почками. Всего заболевания этих органов приобрели около тысячи из наблюдаемых волонтеров. В то же время у тех, кто обычно употреблял белок в виде яиц и мяса птицы, этот показатель был на 62% ниже.
При отказе почек человек может нуждаться в хирургической операции по трансплантации или регулярных и болезненных процедурах диализа.
Ранее ученые из Глазго пришли к выводу, что красное мясо ускоряет старение человека. Это связано с повышением при его употреблении уровня фосфора в крови, считают специалисты.