Ученые Гарварда в ходе экспериментов пришли к выводу, что частое употребление мяса старого животного в пищу приведет к существенному сокращению жизни, пишут СМИ.
Американские специалисты проанализировали состав мяса трех- и 25-летнего оленей и выяснили, что оно несет в себе разную пользу для человеческого организма.
Так, мясо старого животного может привести к клеточному разрушению, так как в нем накопилось большое количество опасных веществ, которые могут повредить биохимические структуры в организме человека.
Также «старое» мясо менее питательное, уверены ученые. По их мнению, употребление такого мяса приведет к преждевременному старению.
Ранее британские ученые пришли к выводу, что к старению приводит чрезмерное употребление красного мяса, а их коллеги из Калифорнийского университета установили, что употребление мяса в целом, напротив, увеличивает продолжительность жизни.
Подробнее в сюжете: Научные открытия
Читайте также: