Италия надеется, что ЮНЕСКО предоставит неаполитанской пицце статус мирового достояния, сообщает Repubblica.
Петицию подписали уже два миллиона итальянцев, которые считают, что изготовление пиццы является формой искусства.
Получение специального статуса поможет бороться с такими кулинарными злоупотреблениями, как пицца, украшенная кукурузой, нарезанным салатом, майонезом и другими ингредиентами, которые наводят ужас на итальянцев.
«Неаполитанская пицца как традиционное блюдо официально признана Европейским Союзом с 2010 года, но теперь цель заключается в обеспечении международного признания», – рассказали в сообществе национальных производителей продуктов питания Coldiretti.
Кроме того, пиццу хотят защитить от так называемого пищевого пиратства, то есть от использования ингредиентов иностранного происхождения.
Напомним, Италия уже получила признание для уникального вина из винограда, который растет на острове Пантеллерия, изготовления скрипок в городе Кремона и сицилийского кукольного театра.
Подписывайтесь и читайте нас в Telegram.
Читайте также: