Впервые с начала кризиса 2014 года объем расходов на питание вне дома у жителей России увеличился на 2% – до 500 миллиардов рублей, подсчитала NPD Group. Телеканал «МИР 24» решил разобраться, почему россияне отказываются от домашних обедов и где теперь предпочитают есть.
Если верить исследованию, то кафе, рестораны и другие предприятия общепита сегодня посещает едва ли не каждый второй россиянин. Их аудитория сейчас составляет 48% от всех жителей страны.
Специалисты говорят, что рост произошел за счет молодежи в возрасте от 18 до 35 лет. Именно они стали чаще ходить в общепиты, обеспечив почти половину трафика.
Так, больше всего выросло посещение заведений формата фастфуд – на 10%, также прибавилось посетителей в кофейнях и пекарнях, а рестораны и столовые, по итогам прошлого года, продолжают терять клиентов. Их число сократилось на 6% и 7% соответственно.
Подписывайтесь и читайте нас в Telegram.
Подробнее в сюжете: ХитрО