Популярная диета, основанная на голодании через день, может спровоцировать развитие серьезных заболеваний – с таким заявлением выступила группа ученых на собрании Европейского общества эндокринологии (European Society of Endocrinology– ECE).
Подобный режим питания грозит нарушением действия гормона инсулина, регулирующего содержание сахара в крови, и увеличивает риск диабета. Кроме того, он способствует выработке свободных радикалов – эти химические вещества разрушают организм на клеточном уровне и могут привести к преждевременному старению и даже онкологическим заболеваниям.
Исследователи из Университета Сан-Паулу в Бразилии посадили на «голодную» диету здоровых взрослых крыс и наблюдали за их состоянием в течение трех месяцев.
Вес грызунов действительно уменьшился, но количество жировой ткани в районе живота, напротив, возросло. Кроме того, у них диагностировали повреждение клеток поджелудочной железы, высвобождающих инсулин. Уровни свободных радикалов и маркеров резистентности к инсулину также повысились.Ученые сделали вывод, что краткосрочное голодание вредит поджелудочной железе и влияет на функцию инсулина у здоровых людей, что чревато развитием диабета и других серьезных болезней.
Они намерены продолжить анализы, чтобы понять, как такая диета отражается на людях, изначально имеющих проблемы с метаболизмом.
Напомним, что диабет 2-го типа часто развивается у тех, кто страдает избыточным весом и ведет малоподвижный образ жизни. Таким пациентам медики в первую очередь советуют похудеть – однако диету, как показали исследования, следует выбирать осторожно, чтобы не нанести организму еще больший вред.
Подробнее в сюжете: Красота и здоровье