В преддверии летнего сезона Роскачество провело проверку мороженого, а именно ванильного пломбира. Специалисты закупили 34 образца продукции самых популярных российских брендов, сообщается на сайте ведомства.
Продукт проверили на соответствие 51 критерию, среди которых: наличие растительных жиров, качество молочного сырья, микробиологические показатели и др.
Три образца, произведенные в Московской, Вологодской и Томской областях, продемонстрировали повышенное качество.
Нарушения закона разной степени серьезности выявили в двенадцати пломбирах. В двух из них эксперты обнаружили кишечную палочку, еще в двух – антибиотики в количестве, превышающем допустимое. Также отмечались превышения по кислотности (так бывает, когда используют несвежее сырье), недовес, наличие крахмала без предупреждения о нем на упаковке и присутствие в составе растительных жиров.Что касается цены, то специалисты констатировали, что самый дорогой пломбир – не обязательно самый качественный.
У исследователей также возникло много претензий к консистенции, структуре и внешнему виду пломбиров, а высшим баллом за вкус и запах не был награжден ни один десерт.