Роскачество перед чемпионатом мира по футболу проверит качество пива.
Проверку пройдут более 40 торговых марок светлого фильтрованного пива. Для любителей пива эксперты разработали рекомендации по выбору напитка. Основной показатель пива - высота и стойкость пены. У качественного пива пена сохраняет свою стойкость три минуты. Гораздо быстрее пена угасает у эля, сидра, крафтового пива и пивных напитков. Срок годности пива составляет до шести месяцев с даты розлива. Покупатели должны обращать внимание на состав продукта и информацию на этикетке. В настоящем пиве количество солода и хмеля должно составлять не менее 80%. Продукт, имеющий другой состав, должен называться пивным напитком. Если пивной напиток на этикетке называют пивом, продукт считается фальсификатом.
Как отличить настоящее пиво от подделки, в студии телеканала «МИР 24» рассказала директор департамента исследований Роскачества Людмила Викулова.
- Почему ваше ведомство решило провести проверку качества светлого фильтрованного пива именно сейчас?
Людмила Викулова: Это связано с предстоящим чемпионатом мира. Болельщики часто употребляют этот напиток, хотелось им показать, что в России есть качественное пиво.
- Проверка будет проходить по всей территории России или в отдельных городах?
Людмила Викулова: Основная локализация будет в центральной России. Пиво известных торговых марок, которые мы тестируем, продается во многих местах. Но есть пиво и региональных производителей, его тоже хотелось бы проверить.
Что ждет производителей после подобных проверок? Штрафы, отзыв лицензии. Время на устранение недостатков?
- Место происхождения влияет на качество пива?
Людмила Викулова: Да, место может влиять, но в первую очередь влияет качество и количество сырья. В целях экономии некоторые недобросовестные производители не докладывают сырье, что влияет на вкусовые качества продукта.
Полную версию интервью смотрите в видеоролике.
Подробнее в сюжете: Гости эфира