Американские ученые из Института Солка в Калифорнии смогли определить режим питания, позволяющий продлить жизнь и укрепить здоровье. Для этого специалисты предложили людям употреблять пищу в десятичасовой промежуток времени, пишет Cell Metabolism.
Исследователи пояснили, что у человека и многих других животных присутствуют особые гены, отвечающие за соблюдение циркадных ритмов — циклических колебаний биологических процессов, связанных со сменой времени суток. Эти процессы в разное время активируют разные гены: днем включаются гены пищеварения, а ночью – гены восстановления клеток.
Однако с возрастом, а также из-за различных заболеваний, смены графика или часовых поясов у многих людей сбиваются циркадные ритмы. В результате природные «настройки» организма на переваривание пищи и ремонт клеток нарушаются, что приводит к проблемам со здоровьем.
Чтобы подтвердить или опровергнуть данную гипотезу, калифорнийские ученые провели эксперимент на мышах, искусственно отключив им гены, ответственные за циркадные ритмы. Затем животных разделили на две группы: первой доступ к еде был предоставлен круглосуточно, а второй – только в десятичасовом промежутке времени. При этом мышам давали пищу с одинаковой энергетической ценностью.
Через некоторое время у грызунов из первой группы было диагностировано ожирение, жировая болезнь печени и диабет, а у животных из второй группы проблем со здоровьем не возникло.
Благодаря данному опыту специалисты заключили, что употребление пищи в 10-часовой промежуток позволяет сохранить здоровье и потенциально увеличить продолжительность жизни, даже если ее ритм был сбит.
Ранее ученые установили, какая еда позволяет продлить жизнь и наиболее полезна для пожилых людей. По словам исследователей, чтобы добавить себе несколько лет, следует придерживаться средиземноморской диеты.
Подробнее в сюжете: Медицина и психология