Названа лучшая диета для здоровья сердца

Ученые из университета Шеффилда Холлэма (Великобритания) изучили несколько видов популярных диет, чтобы оценить их пользу для здоровья сердца.

Эффект от конкретного рациона оценивался как в краткосрочной, так и в долгосрочной перспективе.

В исследование включили скандинавскую диету, средиземноморскую диету, веганское питание и продукты, богатые нитратами, сообщает The Conversation.

В результате первое место в списке самых полезных заняла средиземноморская. Оказалось, что она значительно повышает количество оксида азота. Эта молекула расширяет кровеносные сосуды и снижает давление. С возрастом ее выработка в организме снижается, и это негативно отражается на здоровье.

Веганство также оказывает благотворный эффект, но имеет и побочные свойства. Так, у людей снижается уровень вредного холестерина, но вместе с тем начинается дефицит йода и витамина В12.

Ученые сделали вывод, что стоит отдавать предпочтение сбалансированному рациону, а не следовать модным рекомендациям.

Напомним, что средиземноморская диета включает большое количество овощей и фруктов, цельное зерно, морепродукты, оливковое масло, рыбу, бобовые. Потребление красного мяса рекомендуется сократить до нескольких раз в месяц, птицы – до двух раз в неделю.

Ранее сообщалось, что полуфабрикаты и фастфуд повышают вероятность развития хронических заболеваний и даже могут привести к ранней смерти. Они содержат большое количество искусственных добавок, красителей и консервантов, а также подвергаются высокотемпературной обработке.