В Нью-Йорке запретят продавать фуа-гра. Такое решение принял городской совет, сообщает The New York Times. Закон должен подписать мэр Билл де Блазио. Согласно документу, запрет вступит в силу в 2022 году.
Фуа-гра готовят из печени уток и гусей. При этом птиц откармливают через специальный зонд. В результате печень уток и гусей увеличивается в 10 раз. Как заявили в городском совете, это негуманный процесс и жестокая практика.
Законом будет предусматриваться запрет на продажу фуа-гра в ресторанах, продовольственных учреждениях и пунктах общественного питания. За нарушение взыщут штраф.
Между тем, многие рестораторы и фермеры высказали недовольство по поводу нового закона. Они утверждают, что заявления о жестоком обращении с птицами преувеличены.
Подробнее в сюжете: Кухни мира
Читайте также: