Кухни мира

Десятку самых отвратительных деликатесов мира составили в Китае

Первое место досталось блюду азиатской кухни.

21:34 21/08/2021
Китаец проехался по России и назвал лучшую уличную еду

Гражданин Китая посетил ряд российских городов, в том числе Санкт-Петербург, Казань, Тулу.

14:09 14/08/2021
Таш мангал и «верблюжья стопа»: фестиваль национальной кухни стран СНГ прошел в Туркменистане

Каждой команде-участниц фестиваля вручили по 10 тысяч долларов и другие подарки.

18:05 07/08/2021
В Нью-Йорке сделали самый дорогой картофель фри

К блюду подают сырный соус, сделанный из органических сливок, черного трюфельного масла и швейцарского сыра с трюфелями.

14:09 27/07/2021
Лимонад с лаймом и мятой идеально освежит в жару: рецепт

Лимонад можно со льдом. Он отлично справляется с чувством жажды и дарит чувство свежести даже в самый жаркий день.

23:02 23/06/2021
Лучшие рецепты июня: легкие блюда для летнего зноя

Предлагаем легкие рецепты из сезонных ягод и овощей.

22:11 20/06/2021
Шеф-повар раскрыл секрет приготовления идеальной окрошки

Летний суп можно сделать диетическим, заменив в нем некоторые ингредиенты.

11:56 14/06/2021
Самый летний рецепт: как правильно готовить окрошку

Секреты нарезки ингредиентов от шеф-повара.

23:49 09/06/2021
Французский шеф-повар рассказал о работе в России и вкусовых предпочтениях Путина

Француз удивился тому факту, что никто не додумался пригласить российских поваров во Францию. По его словам, русские могли бы получить одну или две звезды «Мишлен».

21:53 30/05/2021
Стал известен самый популярный сорт мороженого в России

Наиболее традиционным форматом при этом остается вафельный стаканчик.

19:14 29/05/2021
Праздник живота: гастрофестиваль «Кавказ Гриль 2021» прошел в Нальчике

Для гостей фестиваля лучшие шеф-повара также провели мастер-классы по приготовленью блюд разных народов Кавказа.

17:41 29/05/2021
Музыкант из Еревана изготавливает джем с ароматом алкоголя

Алкогольные джемы можно есть с тостами, круасанами, вафлями и даже с сыром. Это хорошая основа для соусов для мяса и дичи.

06:57 24/05/2021
Возрождение рецептов: в Армении прошел фестиваль толмы

На фестивале толмы в этом году не только пробуют гастрономические изыски, но и открывают новые туристические маршруты.

17:30 22/05/2021
Рецепт для пикника: сочный шашлык из куриной грудки

Как превратить диетическое мясо в блюдо, полное соком?

19:10 19/05/2021
На радость филателистам: в Ереване выпустили марку в честь национального блюда

Капама известна в Армении с незапамятных времен. Праздничное блюдо готовят из тыквы, начиняют ее рисом, сухофруктами, орехами и медом.

17:16 17/05/2021
Биолог рассказал, как приготовить «бабушкины ушки»

Так в народе прозвали весенний съедобный гриб саркосцифа алая.

16:25 14/05/2021
Индекс шашлыка: во сколько обойдется пикник жителям стран СНГ и Грузии

Почти везде за год подорожало мясо. В каждой стране шашлык готовят по-разному, что также влияет на стоимость трапезы.

16:00 22/04/2021
В России вырос «индекс шашлыка»

Пикник обойдется минимум в 6,5 тысяч рублей. В эту стоимость входит не только мясо с напитками, но и мангал, шампуры и одноразовая посуда.

06:35 22/04/2021
Конкурс поваров: студенты соревнуются в выпечке осетинских пирогов

В Северную Осетию приехали студенты колледжей со всей России, но сначала юные повара стали лучшими в своих регионах.

00:13 21/04/2021
Китайский блогер оценил предпочтения россиян в мясе

Иностранец рассказал о «вызывающих шок» привычках.

03:53 11/04/2021
Лучшая хозяйка: в Таджикистане прошел финал кулинарного конкурса

Все участницы уже победили в городских и районных конкурсах. От каждой области – от одной до трех хозяек.

20:40 10/04/2021
В ожидании тепла: грузинские блюда для весеннего настроения

В Грузии весна в этом году холодная. Погода в апреле напоминает, скорее, мартовскую. Днем температуры редко поднимаются выше плюс десяти.

10:33 03/04/2021
Борщ признали одним из лучших супов мира

Лидером перечня стал суп банга из Нигерии, который готовят из плодов масляничной пальмы, говядины, свежей рыбы и сушеных морепродуктов.

02:41 28/02/2021
Китаец составил топ-5 самых вкусных российских продуктов

Больше всего мужчине понравились рыбные консервы и колбасы.

15:02 19/02/2021
Названы способы избежать слез при нарезке лука

Такую реакцию вызывает особое вещество, которое выделяет овощ, называется лакриматор.

05:33 10/02/2021
Главный в доме: в Азербайджане сохраняют многолетние традиции чаепития

Чай в стране многие считают главным напитком. Любому гостю первым делом предлагают именно его. А заваривают так, как это делали прадеды.

06:33 09/02/2021
Правильный завтрак: быстрые и полезные рецепты

Для приготовления каждого блюда потребуется минимум ингредиентов и не больше 15 минут.

19:38 30/01/2021
Московским ресторанам вручат звезды Michelin

Известный ресторанный гид впервые дошел до российской столицы.

12:18 05/01/2021
Какие блюда помогут избавиться от похмелья?

О некоторых спасительных блюдах стоит позаботиться заранее, а некоторые готовятся буквально за 15 минут.

11:48 03/01/2021
«Гастрономический Оскар»: как приход Michelin повлияет на ресторанный бизнес Москвы. ЭКСКЛЮЗИВ

В Россию приходит гид Michelin. Как заявил мэр Москвы Сергей Собянин, российская столица станет первым городом на постсоветском пространстве, где рестораны начнут получать «мишленовские» звезды.

18:07 31/12/2020
Как сделать манты: рецепт по-таджикски

Манты – коронное блюдо таджиков. Его готовят для особых гостей, по особым праздникам.

16:46 31/12/2020
Двенадцать блюд Нового года: как молдавские хозяйки накрывают праздничный стол

Главные яства – чигири и кырнэцэи. К мясу хорошо подходят маринованные гогошары и баклажаны в томатном соусе.

11:31 31/12/2020
Чтобы котлеты не развалились: секреты шеф-повара

Самый распространенный способ предотвратить разваливание котлет – добавить в фарш размоченный хлеб. Но это далеко не единственный вариант.

18:30 21/12/2020
Домохозяйки в Грузии соревнуются в приготовлении зимних блюд

Самые искушенные в кулинарном искусстве дают онлайн-мастер-классы.

13:40 19/12/2020
Кускус стал нематериальным культурным наследием ЮНЕСКО

По итогам 15-й сессии межправительственного комитета по охране нематериального культурного наследия ЮНЕСКО, популярное в Северной Африке блюдо признали нематериальным культурным наследием человечества.

22:53 16/12/2020
Новый вкус армянской кухни: в Дилижане создали лабораторию еды

Здесь экспериментируют, исследуют, выводят новые вкусы и много готовят для угощения гостей.

12:38 15/12/2020
Вкусно и оригинально: топ-6 закусок для новогоднего стола

Простые в приготовлении и при этом оригинальные закуски дополнят и украсят праздничное застолье.

12:17 14/12/2020
Едят даже в Сингапуре: Беларусь увеличила поставки хлеба за рубеж

Первый контейнер скоро прибудет в канадский Торонто. Это стало возможно благодаря технологии шоковой заморозки.

08:00 03/12/2020
Простой рецепт русских щей для холодной зимы

Расскажем, как приготовить заправочный суп самостоятельно.

19:01 30/11/2020
В Махачкале приготовили ролл весом 275 килограммов

Сколько времени понадобится, чтобы съесть самую большую «Филадельфию» России, можно только догадываться.

18:39 18/11/2020
Шеф-повар поделился рецептом идеальной жареной картошки

Аппетитное блюдо с хрустящей корочкой можно приготовить всего за 20 минут.

21:51 17/11/2020
Шеф-повара из СНГ прибыли на гастрономическую ассамблею в Петербург

В программе ассамблеи – лекции и семинары. Участники обсуждают, как продвигать во всем мире кухню Петербурга и стран СНГ.

21:40 16/11/2020
Кулинарные хитрости: как правильно жарить лук

Почему нельзя сразу обжаривать большое количество продукта?

11:47 11/11/2020
В Японии начали подавать «Байден бургер»

В 2016 году ресторан «Цунами» уже предлагал посетителям «Трамп бургер», а в 2009-м – «Обама бургер».

07:36 08/11/2020
Китайские журналисты назвали «трех мушкетеров» русской кухни

Сотрудники издания Sohu описали основные продукты, которые едят россияне.

17:04 18/10/2020
Подсказки от шеф-повара: как легко очистить орехи

После простых советов снятие кожицы с орехов уже не будет таким трудоемким процессом.

20:12 16/10/2020
Как испечь идеальный яблочный пирог?

Шеф-кондитер Эухени Муньос перечислил самые распространенные ошибки в ходе приготовления десерта.

23:22 21/09/2020
Совет эксперта: как выбрать баранину без запаха

Почему у этого вида мяса есть специфический запах и можно ли от него избавиться?

15:13 10/09/2020
Семья из Азербайджана прославилась на весь мир благодаря видеорецептам национальной кухни

Из-за коронавируса профессиональные повара – мать и сын – стали успешными блогерами.

12:59 31/08/2020
Как приготовить закуску из кабачков и чеснока на зиму

Для блюда понадобится два килограмма молодых кабачков и другие ингредиенты.

14:06 26/08/2020