Кухни мира

Как готовят знаменитый костромской сыр? Секреты технологов

Технологи-сыровары сделали ставку на нестандартную рецептуру и не ошиблись.

11:54 21/01/2023
Мексика решила бороться с ростом цен на тортилью

Для этого власти вводят 50%-ю пошлину на экспорт белой кукурузы.

10:21 17/01/2023
Быстрый ужин: как приготовить запеканку из картофеля и фарша

Для приготовления понадобится 700 г картошки, фарш, 100 г сырной стружки, два куриных яйца, две столовые ложки жирной сметаны, немного зеленого лука, специи и масло для жарки.

11:22 15/01/2023
Рецепты блюд для посленовогодней разгрузки

Верни легкость: рецептами блюд для вкусной диеты делятся шеф-повара московских ресторанов.

10:00 08/01/2023
Тонизирующий эффект: в Кыргызстане снимают похмелье острыми блюдами

Самый знаменитый рецепт ашлямфу – каракольский. Его первыми начали готовить женщины из дунганских семей, проживающие недалеко от Каракола.

12:58 01/01/2023
Азербайджанский суп от похмелья быстро приведет в форму после праздничного застолья

Некоторые заранее резервируют столики в кафе, где подают наваристый хаш, чтобы точно попасть на обед 1 января.

12:01 01/01/2023
Тареац: как готовится армянский обрядовый хлеб?

Когда-то в армянских семьях рецепт тареаца передавали из поколения в поколение так же, как и семейную печать с узором.

11:16 01/01/2023
Шеф-повар и этнограф раскрыли секреты сумасшедшего вкуса блюд на праздничном столе в Грузии

Гозинаки, эларджи и вино станут прекрасным дополнением дружеского общения и задушевного многоголосья.

12:03 31/12/2022
Имбирное печенье, пирог штоллен, сахарные «кролики» и другая рождественская выпечка. Рецепты

Секретами приготовления новогодних пирогов, пряников и печенья делятся шеф-повара ресторанов и сервисов доставки.

11:07 29/12/2022
Сделано в СССР: как березовый сок начали добывать в промышленных масштабах?

Каждое дерево дает около 200 литров «весеннего фреша» за сезон.

10:33 18/12/2022
Символ солнца на столе: как приготовить казахские баурсаки

Без вкусных и сытных баурсаков у казахов не обходится ни один праздничный дастархан. MIR24.TV рассказывает, как приготовить национальное казахское угощение

16:25 15/12/2022
Курица в сливках: рецепт быстрого ужина

Для приготовления блюда понадобится четыре куриных филе, один стакан жирных сливок и любимые специи и молотой чеснок.

11:14 03/12/2022
Рестораторы Петербурга представили новинки зимнего сезона

Петербургский ресторанный фестиваль проходит два раза в год: в апреле и ноябре.

15:51 02/12/2022
Французский багет включили в список нематериального наследия ЮНЕСКО

В Марокко проходит 17-я сессия Межправительственного комитета по охране нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.

13:47 30/11/2022
Зубатка с овощами: рецепт здорового и вкусного ужина

По словам ведущего программы «Будь! Готовь!» на «МИР 24» Александра Журкина, таким способом можно приготовить любую рыбу.

15:11 22/11/2022
Как приготовить домашний квас?

Для приготовления кваса понадобится восемь литров чистой воды, 60 грамм дрожжей, один стакан сахарного песка, полкило ржаного хлеба и 30 грамм изюма.

12:18 19/11/2022
Как «Индекс хачапури» отражает состояние экономики Грузии

За год «Индекс хачапури» совершил очередной скачок. В причинах подорожания разбирался корреспондент «МИР 24».

08:36 18/11/2022
Белорусские пекари освоили производство хлеба с салом

Это единственный в мире хлебный продукт такого вида.

19:11 16/11/2022
Домашняя выпечка за полчаса: рецепт печенья на кефире

Для приготовления понадобится полстакана кефира, 130 грамм сахарного песка, одно яйцо, 150 грамм сливочного масла и полкило муки.

13:13 05/11/2022
Бешбармак, лапша удон и чипсы из тортильи: первый всемирный фестиваль еды открылся в Алматы

На площади несколько кулинарных кварталов и почти 50 шатров. Под каждым повара проводили мастер-классы и готовили свои национальные блюда.

20:32 29/10/2022
Эмомали Рахмон осмотрел новый ресторан в Душанбе

Гостям предложат лучшие блюда бразильской кухни. Здесь одновременно смогут обслужить 250 человек.

22:29 17/10/2022
День каши: с кабачком, маскарпоне, пряными травами и специями. РЕЦЕПТЫ

Рецептами и идеями приготовления каш поделились шеф-повара.

11:13 10/10/2022
Назван рецепт полезного вечернего десерта

Сладкий фруктово-овощной салат может стать заменой калорийному ужину.

12:00 08/10/2022
С томатной сальсой, соусом песто и ароматными травами: рецепты вегетарианских блюд

В честь Всемирного дня вегетарианства шеф-повара рассказали, есть ли жизнь без мяса, и поделились своими рецептами

00:05 01/10/2022
Шеф-повар раскрыл секрет вкусного рассольника

Рассольник – исконно русское блюдо, которое много веков считалось одним из самых популярных на Руси

17:27 30/09/2022
Уникальная кухня и грузинское гостеприимство: праздник «Лентехоба» собрал сотни туристов

Гастрономический фестиваль проходит в Лентехи – центре нижней Сванетии, горного региона, который набирает популярность среди туристов благодаря своей природе, памятникам архитектуры и необычной кухне.

14:00 30/09/2022
Мачанка с блинами: рецепт исконно белорусского блюда

Название этого сытного блюда появилось из-за способа употребления в пищу – брали блины и обмакивали в соус

13:54 30/09/2022
Италия дома: рецепт изысканной пасты с моцареллой и соусом пилати

Итальянская кухня дома это не просто, а очень просто. Ведущий программы «Будь! Готовь!» Александр Журкин поделился рецептом итальянской пасты.

13:03 26/09/2022
Вкусы осени: в Тбилиси проходит фестиваль сыра и пряностей

Гастрономические фестивали выходного дня будут проводиться всю осень.

09:18 25/09/2022
Турнир халяльной кухни впервые прошел в Беларуси

В конкурсном меню – турецкая, узбекская, туркменская, пакистанская, дагестанская и другие кухни мусульманских народов, проживающих в Беларуси.

19:06 24/09/2022
Фестиваль осетинских пирогов собрал лучших поваров республики

Повара напекли больше двух тысяч пирогов со всевозможными начинками.

18:43 24/09/2022
Вице-премьер Мантуров призвал россиян попробовать «мясо» из сои и насекомых

Министр промышленности и торговли рассказал, что дважды пробовал растительное «мясо» и оба раза не смог отличить его от натурального.

21:14 19/09/2022
Брутальное блюдо: ребрышки с соусом барбекю

Надоело готовить всякие закуски и салаты? Ведущий программы «Будь! Готовь!» Александр Журкин поделился рецептом настоящего брутального блюда.

12:54 16/09/2022
Бефстроганов: как правильно приготовить мясо, названное в честь русского графа?

Ведущий программы «Будь, готовь!» Александр Журкин поделился рецептом и рассказал историю возникновения этого вкусного блюда.

11:51 15/09/2022
Блюдо от шеф-повара: жареный кальмар с молодым кабачком

Согласитесь, сочетание необычное, но поверьте, оно оригинальное, вкусное, простое и интересное.

12:13 14/09/2022
Осеннее изобилие: что можно приготовить из баклажанов, кабачков и перцев?

Рецептами блюд с сезонными овощами делятся шеф-повара ресторанов.

17:52 08/09/2022
Ватрушку весом 60 кг испекли на фестивале в Мордовии

Гости праздника «Кургоня» учились вязать веники, плести пояса и работать на гончарном круге.

20:37 28/08/2022
Десятки тысяч порций рыбного борща подготовили на фестивале в Румынии

На приготовление традиционного блюда ушло пять тонн овощей и более десяти тонн рыбы, выловленной в местных водоемах.

19:50 28/08/2022
Памятник бэлешу установлен в башкирском селе

Национальный пирог стал символом фестиваля национальных кухонь проживающих в Башкирии народов.

14:45 23/08/2022
Пан пердю и другие лакомства с яблоками, орехами и корицей. РЕЦЕПТЫ

Шеф-повара поделились секретами приготовления аппетитной выпечки к Яблочному Спасу

18:07 18/08/2022
С лемонграссом, имбирем и перцем чили: малиновое варенье традиционное и не очень. РЕЦЕПТЫ

Шеф-повара ресторанов поделились секретами приготовления популярного лакомства.

10:38 16/08/2022
Эксперты разработали меню петербургского завтрака

Речь идет о части проекта городского правительства под названием «Петербургская кухня».

17:10 15/08/2022
С креветками, красной рыбой и виноградом: лучшие блюда из дыни

В честь Дня дыни своими рецептами делятся шеф-повара ресторанов

00:01 14/08/2022
Арбузный фестиваль: на празднике в Баку представили оригинальные блюда из бахчевых

Гостей праздника угощали салатами, закусками и напитками из сладкой мякоти.

13:27 04/08/2022
Рецепты из лукошка: крем-суп, ризотто, паста и пироги с грибами

Секретами приготовления аппетитных блюд с лисичками, вешенками и белыми делятся шеф-повара ресторанов.

13:44 02/08/2022
С брынзой, орехами и тайским соусом. Рецепты летних блюд из арбуза

Секретами приготовления салатов, гаспачо и брускетты из арбуза делятся шеф-повара ресторанов.

17:19 26/07/2022
Домашнее мороженое: летнее лакомство своими руками

Этот рецепт мороженого порадует сладким холодом и одновременно поинтригует своеобразным арахисовым вкусом.

16:56 22/07/2022
Яичницу из 8 тысяч яиц приготовили в Татарстане

Над кулинарным шедевром трудились 15 шеф-поваров.

20:48 16/07/2022
«Вкусы России»: сотни региональных производителей привезли свою продукцию на фестиваль в Москве

Ароматный мед, тульские пряники, свежая рыба, люля-кебабы и перепечи. Гостям гастрономического праздника попробовать хочется все.

18:16 16/07/2022