Первое, второе и компот из урюка. Повара детских садов в Туркменистане сошлись в кулинарной схватке

В Туркменистане прошел первый кулинарный поединок среди поваров детских садов. Кулинары соревновались в умении вкусно и быстро готовить. Также выбрали и лучшую медицинскую сестру, рассказала корреспондент «МИР 24» Анастасия Лиходедова.

Что готовить – решил жребий. Повара тянули билеты, в которых написано конкретное блюдо и количество порций. Затем все шли на кухню готовить первое, второе и компот.

Кулинарные лайфхаки:

Как готовить овощи, чтобы сохранить в них пользу

Айнабат Пирджанова кормит детей вкусной и полезной едой уже 10 лет. За это время поняла, что главное качество дошкольного повара – наличие большой фантазии, чтобы блюда ни приелись. На конкурсе Айнабат готовила ароматный суп с капустой, рис с подливой и салат, а еще компот из урюка.

«Готовить для такого большого количества детей очень ответственно. Это требует четкой организации и планирования. Я начинаю с подготовки ингредиентов, затем перехожу к основным блюдам и завершаю приготовлением десертов и гарниров. Важно поддерживать высокий уровень гигиены и аккуратности на кухне. Я всегда тщательно проверяю рецепты, чтобы убедиться, что блюда получаются не только вкусными, но и полезными», – объяснила главный повар детского сада №37 Дашагузского велаята Айнабат Пирджанова.

Лучших поваров выбирало жюри. Но главные дегустаторы – дети. Они по достоинству оценили приготовленную еду.

«Особое внимание в таких конкурсах уделяется укреплению охраны здоровья детей, соблюдению гигиенических норм и обеспечению правильного питания в детских садах. Также подобные соревнования позволяют поддержать специалистов», – отметила заведующая детским садом №99 Гулнабад Маметгулиева.

За соревнованиями следил медицинский персонал детских садов. Когда речь идет о детском питании, санитарные и гигиенические нормы во время готовки должны быть строго соблюдены. Среди медсестер также выбрали победителей.

«Все девочки старались, долго готовились. Я уже лет 20 работаю в детском саду и все сделала, исходя из своего опыта», – заявила медицинская сестра детского сада-яслей № 12 г. Ашхабад Зубейда Курамбаева.

Лучших повара и медсестру отметили призами. Этот конкурс также помог специалистам из разных велаятов обменяться опытом и знаниями, которые каждый будет применять у себя в детском саду.