26 сентября 2025Символ мира и достатка: как готовят балкарский хычин?
Сытные горячие лепешки с сыром, картошкой и зеленью в высокогорных селениях готовят каждый день и могут заменить завтрак, обед и ужин.
18 сентября 2025Мороженое 18+. От сорбета до десерта для взрослых
С краткой историей завоевания мороженым нашей планет поделилась шеф-повар и эксперт белорусской и славянской кухни, историк кулинарии Елена Микульчик.
23 июля 2025Мороженое с жареной курицей стало трендом в Таиланде
Мороженое с курицей-гриль готовится на молочной основе с добавлением специй, имитирующих вкус мяса на углях. Десерт подается с жареным луком, карамелью и миндалем.
25 июня 2025«Ссобойка» по-белорусски: какую еду брали с собой наши предки и чему у них можно поучиться?
Как выглядела и чем пахла ссобойка наших предков, рассказала шеф-повар, эксперт белорусской и славянской кухни, автор более десятка книг о еде Елена Микульчик.
12 июня 2025Заявку на включение бешбармака в список ЮНЕСКО начали готовить в Кыргызстане
Это не просто блюдо с бульоном, лапшой и мясом, это целая история, которую можно попробовать на вкус.
09 июня 2025Нарынский фестиваль мяса: где попробовать лучший шорпо и куурдак в Кыргызстане?
Гостям предлагают разнообразные блюда из свежего и экологически чистого мяса местных фермеров.
30 мая 2025Все по ГОСТу: почему в Тбилисских ресторанах набирает популярность эстетика 70-х?
Меню в тбилисских ресторанах всегда основывалось на традиционных блюдах местной кухни. Тем не менее присутствовали блюда, которые можно было заказать и в других союзных республиках.
12 мая 2025Стандарт русской кухни разработает Минпромторг
По словам замминистра промышленности и торговли Романа Чекушова, в настоящее время в России отсутствует официальное описание термина «русская кухня»,
06 апреля 2025Улитки у жителей Туниса стали популярнее мяса
В африканской стране эта белковая пища белок гораздо дешевле традиционной говядины.
18 января 2025Китайцы перестали покупать популярный среди россиян продукт. Что из русской кухни продолжает пользоваться спросом?
Владельцы китайских магазинов перестали закупать привычную для россиян селедку стандартного пряного посола. По их словам, продукт плохо продается.
28 ноября 2024Напиток со вкусом майонеза создали в Японии
Охлажденный напиток представили в магазинах в рамках тестового этапа продаж.
19 ноября 2024Рецептом полезного варенья поделился врач-диетолог
Традиционное варенье содержит большое количество сахара, что создает риски развития диабета, атеросклероза и гипертонии.
19 ноября 2024Как приготовить полезный белковый хлеб с творогом?
Согласно статистике, человек съедает в среднем около 15 тонн хлеба за свою жизнь. Однако традиционное хлебобулочное изделие не всегда полезно для здоровья.
26 октября 2024Фестиваль хапамы в Ереване: кулинары представили свои вариации традиционного армянского блюда
Фестиваль уже стал традиционным. Его цель – познакомить туристов с армянской национальной кухней, а также популяризировать традиционные блюда.
17 октября 2024Вкусный рекорд: 200 кг национальной сырной каши дзыкка сварили в Северной Осетии
Готовят ее из свежего сыра, пшеничной муки, с добавлением масла, сметаны и яиц. Варили дзыкка шеф-повара владикавказских ресторанов вместе со студентами республиканских вузов.
Новости
Новости