Рыба из северных водоемов является наиболее полезной, поскольку содержит больше жирных кислот, которые укрепляют иммунитет, передает радио Sputnik со ссылкой на исполнительного директора Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александра Фомина.
По его словам, порода рыбы не так важна, главное – чтобы она была выловлена в экологически чистых водоемах. Фомин также отметил, что диетологи считают более полезной морскую рыбу, хотя жители многих регионов занимаются рыболовством в реках.
«В Центральной России представлена и та, и другая рыба, но 90% продаж приходится на морскую рыбу и только 10% на пресноводную», – отметил Фомин.
Ранее сообщалось, что из-за пандемии коронавируса россияне стали потреблять меньше рыбы и теперь отдают предпочтение более дешевой продукции.
Подробнее в сюжете: Красота и здоровье