Горький шоколад с орехами – самый полезный шоколад с начинкой. Об этом в интервью радио Sputnik заявила врач-диетолог, нутрициолог, член ассоциации диетологов Канады Наталья Нефедова.
«Они (орехи), конечно, сами по себе очень жирные, но это хороший, полезный жир. Горький шоколад содержит теобромин, это достаточно полезное вещество, также он содержит цинк, магний. А орехи содержат полезные жиры, незаменимую омегу-3», – отметила медик.
Нефедова призвала настороженно отнестись к экзотическим начинкам – перцу, лепесткам роз, имбирю. По ее словам, при массовом производстве, то там используются вкусовые добавки. Не стоит запивать темный шоколад кофе или чаем. Эти напитки содержат вещества, не дающие впитываться минеральным веществам, содержащимся в шоколаде.
«Олимпийский чемпион по плаванию «съедает» десять тысяч килокалорий в день, ему можно съесть плитку. Для человека, который «съедает» две тысячи килокалорий в день, плитки, наверное, многовато. Это будет целый прием пищи, но человек не получит нутриентов, которые получает, например, из салата, рыбы, крупы», – рассказала Нефедова.
Врач-гастроэнтеролог, диетолог Нурия Дианова накануне рассказала, что мужчинам лучше отказаться на праздничном столе в честь 23 февраля от майонезных салатов. Эти блюда следует заправлять не майонезом, а сметаной, уверена медик.
Подробнее в сюжете: Красота и здоровье