Миндаль является самым полезным орехом, рассказала врач-диетолог Маргарита Королева агентству «Москва».
«В составе миндаля очень много магния и цинка. Он полезен, по сути, каждому и крайне редко попадает в зону непереносимости», – отметила врач.
По ее словам, также очень полезны для организма человека пекан, макадамия и грецкий орех. Королева заявила, что в сутки надо съедать горсть орехов. Но перед употреблением их необходимо подготовить – сырые орехи следует замочить на ночь в холодной воде. Утром их нужно промыть и подсушить салфеткой. Как пояснила специалист, в воде у орехов активизируются ферменты, и продукт лучше усваивается организмом.
«Под действием воды в составе орехов будет нивелироваться фитиновая кислота, которая удерживает фосфор, забирает из состава орехов цинк, железо, кальций и магний», – уточнила Королева.
Ранее диетолог Маргарита Макуха рассказала, что орехи, рыба, куркума и овощи способны стимулировать работу мозга.
Подробнее в сюжете: Красота и здоровье
Читайте также: