Фастфуд может привести к воспалительным реакциям в мозге, а также повышает риск потери памяти. Об этом говорится в статье специалистов из Университета штата Огайо, которая опубликована в журнале Brain, Behavior and Immunity.
Для этого ученые провели эксперимент, в ходе которого случайным образом разделили на три группы молодых и старых крыс.
Так, у пожилых крыс из второй группы значительно повысились маркеры воспаления в мозге, но и еще образовались проблемы с памятью. При этом ДГК позволяет предотвратить негативные последствия неправильного питания.
Поэтому авторы исследования рекомендуют употреблять больше сложных углеводов и необработанных продуктов.
Ранее диетолог Ирина Писарева заявила, что еда из ресторанов быстрого питания может помешать восстановлению организма после тяжелой болезни и даже усугубить состояние иммунитета.
Подробнее в сюжете: Красота и здоровье
Читайте также: