Исследователи из Тегеранского медицинского университета нашли вещество, которое снижает риск преждевременной смерти. Ученые вместе с коллегами из Канады и Норвегии выяснили, что диета с высоким содержанием альфа-линоленовой кислоты приносит здоровью пользу и благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Статья ученых опубликована в The BMJ.
Данные фиксировались в период с 1991 по 2021 годы. Их анализ показал, что диета с высоким содержанием альфа-линоленовой кислоты снижает риск смерти от всех причин на 10%. Для сердечно-сосудистых заболеваний этот показатель составил 8%, для коронарной болезни сердца – 11%.
Кроме того, для смертности от сердечно-сосудистых заболеваний ученым удалось выявить так называемый «доза-эффект», когда увеличение дневного приема альфа-линоленовой кислоты на один грамм было связано с уменьшением риска смерти на 5%. В то же время подобная диета немного повышала риск смерти от рака. Чтобы подтвердить эту связь, будут проводиться дальнейшие исследования.
Альфа-линоленовая кислота – это полиненасыщенная жирная кислота группы омега-3. Она в больших количествах содержится в орехах, сое и растительных маслах. Также ее много в лососе.
Ранее нутрициолог развеял мифы об опасности глютена. Специалист отметил, что люди отказываются от крахмала, каш, хлеба, снижают калорийность и начинают худеть. Поэтому они выбирают те продукты, которые «якобы не содержат глютена». Однако недобросовестные производители добавляют туда крахмал, а также огромное количество жиров.
Подробнее в сюжете: Красота и здоровье
Читайте также: