Болгарский перец поможет поддержать здоровье людям с предрасположенностью к сердечно-сосудистым заболеваниям. Об этом рассказала нутрициолог Екатерина Маркова, пишет РИА «Новости».
«Болгарский перец является источником таких витаминов и минералов, как А, Е, В2, В5, В9, РР, цинк, железо, калий. И, конечно, прекрасным источником витамина С», –отметила эксперт.
Благодаря содержанию в болгарском перце витаминов Р и С стенки сосудов становятся более эластичными, указала специалист. Польза этого овоща также в том, что перец, особенно красный, богат клетчаткой.
При этом надо иметь в виду, что в свежем виде болгарский перец может нарушать пищеварение. В этом случае его лучше употреблять после обработки.
Ранее врач-диетолог Ульяна Румянцева рассказала о наиболее полезных продуктах для осеннего рациона. Эксперт назвала свеклу, картофель, морковь, репу, редьку, редис, топинамбур, сельдерей, дайкон, пастернак. Эти корнеплоды содержат множество необходимых организму витаминов и микроэлементов.
Подробнее в сюжете: Красота и здоровье