Врач-диетолог, доктор медицинских наук Алексей Ковальков предостерег россиян от употребления продуктов с плесенью. В разговоре с «Москвой 24» он объяснил, что даже небольшая точка плесени отравляет весь продукт, поэтому употреблять его нельзя.
«Если у вас появилась маленькая точка плесени на хлебе, то этим плесневым грибом пророс уже весь батон. Поэтому его надо выбрасывать», – заявил врач.
По его словам, это касается всех продуктов, кроме сыров с голубой благородной плесенью. Ковальков пояснил, что сыру специально дают покрыться плесенью, поскольку этот грибок для организма является нейтральным.
Остальные продукты с плесневыми грибами являются аналогом антибиотиков.
«Они поражают бактериальную сферу кишечника и нарушают кишечно-бактериальный фон. Поэтому любая плесень для нас, мягко говоря, не полезна, а грубо говоря, категорически вредна», – объяснил специалист.
Ковальков предупредил, что у некоторых женщин при частом поедании сыра с голубой плесенью может возникнуть молочница. Также не стоит увлекаться этим продуктом тем, у кого уже имеется данное заболевание.
Ранее врач-диетолог Нурия Дианова рассказала о последствиях употребления продуктов с плесенью. По ее словам, для людей с крепким желудочно-кишечным трактом все обойдется легким послаблением. Детский организм любая плесень может либо аллергизировать, либо привести к выраженной диарее.
Подробнее в сюжете: Красота и здоровье