Американские ученые провели исследование и доказали, что уменьшить неприятные ощущения в суставах при ревматоидном артрите может веганская диета. Данный рацион включает в себя фрукты, овощи, бобовые, орехи, крупы и сою. О работе сотрудников Университета Джорджа Вашингтона говорится в статье, опубликованной в издании American Journal of Lifestyle Medicine.
Как отмечается, в исследовании приняли участие 44 человека с ранее диагностированным ревматоидным артритом. Их поделили на две группы. Первая в течение четырех недель придерживалась растительной диеты, в которую постепенно вводились продукты животного происхождения. Вторая группа испытуемых питалась как хотела. Спустя девять недель участники поменялись диетами.
В начале эксперимента ученые попросили испытуемых оценить боль в суставах за две недели с помощью визуальной аналоговой шкалы (ВАШ). После этого каждый участник эксперимента прошел обследование для расчета активности заболевания по шкале DAS28 (значения DAS28 увеличиваются с тяжестью ревматоидного артрита).
В результате оказалось, что растительная диета понизила значения шкалы DAS28 на два балла. По шкале ВАШ боль в суставах тоже уменьшилась. Помимо этого, состоящий из растительной пищи рацион помог пациентам снизить вес и уровень «плохого» холестерина.
«Веганская диета может быть рецептом для облегчения боли в суставах для миллионов людей, которые страдают ревматоидным артритом», – сказал ведущий автор исследования Нил Барнард.
Ранее ученые из Южной Кореи доказали, что справиться с артритом помогают лук и чеснок.
Подробнее в сюжете: Красота и здоровье