16:50 04/05/2022

Названы бюджетные сорта рыбы с необходимым содержанием полезных веществ

Shutterstock/FOTODOM

Бюджетная рыба – сельдь, скумбрия, горбуша, сардины, а также печень трески – не уступает по содержанию белка и жирных кислот омега-3 форели и семге. Об этом рассказала диетолог Маргарита Будасси, пишет «Газета.Ru».

Как выбрать хорошую икру и отличить настоящую от искусственной?

Кислоты омега-3 укрепляют стенки сосудов, очищают их от холестерина, улучшают вязкость крови, приводят артериальное давление в норму, повышают уровень «хорошего» холестерина, объяснила эксперт. Помимо бюджетной рыбы можно попробовать икру мойвы, посоветовала нутрициолог Елена Евдокимова.

Сельдь и скумбрия являются наиболее популярными продуктами у россиян, отметил председатель Национального союза защиты прав потребителей Павел Шапкин. В магазинах такая рыба стоит 400 и 450-500 рублей за килограмм соответственно.

Ранее диетолог Елена Соломатина рассказала, что квашеная капуста содержит комплекс полезных веществ. В ней много витамина C, а также продукт является источником лактобактерий.