В России началась масленичная неделя. Главное блюдо – это, конечно же, блины. Тонкие ажурные или сытные с начинками. У каждой хозяйки есть свой рецепт. Сколько стоит приготовить стопку из 20 штук в странах Содружества – в материале корреспондентов «МИР 24».
Казахстан
В Казахстане блины стали дорогим удовольствием. Почти вдвое по сравнению с прошлым годом подорожали все ингредиенты – молоко, мука, яйца, растительное масло и сахар. Чтобы испечь 20 штук, казахстанцам придется потратить около 600 тенге или 100 рублей. Можно, конечно, купить и готовую выпечку. Но это еще дороже. В крупных супермаркетах килограмм блинов продают за 900 тенге. А в кафе и ресторанах только за один блинчик придется заплатить 100 тенге или 16 рублей.
Таджикистан
Блины в Таджикистане любят. Хозяйки для их приготовления предпочитают использовать местные продукты. Это и производителей поддерживает, и бюджет экономит. На порцию из 20 штук достаточно 300 миллилитров молока – это стоит примерно три сомони или 21 российский рубль. Во столько же обойдутся и два яйца. Еще чуть более одного сомони за два стакана муки – почти 8,5 рублей. Соль, сахар и сливочное масло – последним блины точно не испортишь. Всего понемногу. И это еще максимум два сомони -14 рублей. Вкусные блины таджикистанцам обойдутся в 9 сомони 20 дирамов или же в 64 российских рубля.
Азербайджан
Выбор блинов в Баку большой, поскольку ресторанов русской кухни в столице немало. Цена на главное блюдо масленичной недели зависит от начинки. Один блинчик в заведениях общепита обойдется в среднем в 50 рублей.
А вот домашних условиях порция из 20 блинов без начинки будет стоить порядка 137 рублей. Ингредиенты стандартные – мука, яйца, молоко, масло. В период масленицы часто проводятся мастер-классы и конкурсы по выпечке блинов. Участие в них принимают как профессиональные повара, так и любители.
Кыргызстан
Приготовить 20 штук угощения дома будет дешевле. Для этого понадобится литр молока, два яйца, стакан сахара, 300 граммов муки, пара ложек растительного масла, щепотка соли и соды. Такой набор продуктов обойдется в 80 сомов или 66 рублей. Это примерно на 15 сомов дороже, чем в прошлом году. В Кыргызстане за год мука, масло, молоко подорожало примерно на 10%.
Армения
В Армении «индекс блина» за год практически не изменился. Чтобы приготовить стопку из 20 штук, армянским хозяйкам нужно шесть основных продуктов: куриные яйца, молоко, мука, сахар, сливочное и подсолнечное масло. Литр молока обойдется в 360 драмов, это около 60 рублей. Полдесятка яиц – около 150 драмов – 25 рублей. А еще два стакана муки и сахар по вкусу. В целом масленичное угощение обойдется в приблизительно в 800 драмов, это около 148 рублей.
Беларусь
В Беларуси средняя стоимость литра молока – 1 рубль 80 копеек. Это почти 48 российских рублей. Полдесятка куриных яиц – полтора белорусских рубля или 40 российских. Мука пшеничная примерно столько же, из расчета 400 граммов на 20 блинов. Стоимость соли, сахара и сливочного масла на такую порцию – не больше одного белорусского рубля или 26 российских. В итоге два десятка блинов обойдутся в шесть белорусских или 160 российских рублей. По сравнению с прошлым годом эта сумма изменилась незначительно. Подорожали яйца – примерно на 0,5% – и сахар – на 0,2%.
Подробнее в сюжете: Масленица