Замороженные овощи, фрукты и ягоды хорошо заменяют весной свежие продукты. Об этом рассказала врач-диетолог Маргарита Королева, передает РИА «Новости».
Специалист посоветовала включать замороженные фрукты и овощи в рацион в течение всего дня. Так, на завтрак можно приготовить с вечера геркулес, залив его теплой водой на ночь, а утром добавить свежезамороженные ягоды и кусочки фруктов.
«На обед – источники полноценного белка из состава мяса, птицы, рыбы с полезными овощными гарнирами. Мы знаем, что свежие овощи и зелень еще не выросли, но можно воспользоваться свежезамороженными, которые были собраны в сезон и находились в условиях глубокой заморозки. Они сохранили не только полезную клетчатку, но и витаминно-минеральные комплексы», – объяснила врач.
В качестве напитков в течение дня Королева посоветовала морсы или смузи из замороженных ягод. Такие ягоды сохраняют растительную клетчатку, биофлавоноиды, антиоксиданты и витамины.
Ранее эндокринолог-диетолог Дарья Абахина рассказала о пяти группах полезных для здоровья продуктов питания. Это овощи и фрукты, крахмалосодержащие, белковые, молочные продукты, жиры и масла.
Подробнее в сюжете: Красота и здоровье