Во Владикавказе состоялся первый фестиваль спаржи. Блюда из экзотического растения смогли попробовать сотни людей, сообщает «МИР 24».
Угощали всех желающих в центральном парке. Блюда с удовольствием дегустировали и взрослые, и дети. Большую кухню устроили прямо в палатках. На обед подавали салаты и гарниры со спаржей. Ее в Северной Осетии много, там находится крупнейшая в России плантация.
«Спаржа – это тот продукт, который нам необходим как витамин. Это растение такое маленькое, но очень полезное. К сожалению, мы не знали, вернее мы знали об этом продукте, мы употреблять стали его тоже недавно. Я открою такую небольшую тайну: спаржу я попробовал лет пять назад, и она меня, честно говоря, настолько поразила, что до сих пор я помню послевкусие», – признался глава администрации местного самоуправления города Владикавказ Вячеслав Мильдзихов.
Организаторы рассчитывают сделать мероприятие ежегодным. В ближайшие две недели фестиваль будет проходить в кафе и ресторанах города. Специально к этому событию шеф-повара подготовили меню, где спаржа – главный ингредиент.
Подробнее в сюжете: Кухни мира