Чтобы роза стояла: под Петербургом вырастили миллиард алых цветов и разгадали секрет вечного букета

Чем только прекрасные дамы не пытаются продлить жизнь долгожданным букетам! Подсыпают в вазы сахар, поджигают кончики цветов над газовыми конфорками и… укладывают розы на ночь спать в ванную.

Чтобы не спалить и не залить квартиру, кто-то просто подрезает цветы, пока не доберется до бутона и полного разочарования.

На цветочной фабрике в Ленинградской области за 15 лет работы одарили дам миллиардом цветков. И точно знают, как продлить удовольствие.

Розы на морозе

Амбициозная идея выращивать розы под снегами в Сясьстрое родилась еще в начале 2000-х. Уже в 2009-м открыли первую теплицу. Сейчас на 120 тысячах квадратных метрах прекрасно себя чувствуют 28 голландских сортов.

Технология – тоже голландская. Вместо почвы – субстрат из минеральной ваты. По словам главного агронома предприятия Руслана Новикова, важную роль играет и микроклимат.

«Он поддерживается автоматически управляющей системой – она выставляет параметры температуры, влажности, управления освещением, – рассказывает Руслан, – у нас есть и своя метеостанция, которая фиксирует направление ветра и принимает решение, какой именно микроклимат сейчас нужно поддерживать».

Искусственный интеллект отслеживает любое дуновение и понижение температуры – и при случае включит тревогу.

Валентина Ленинградская

Несколько лет назад на предприятии решили все же добавить нотку патриотизма. И вывели свой собственный сорт! Потрясающую белую розу назвали «Валентина Ленинградская». Она сразу покорила рынок: хорошая всхожесть, долгий срок жизни и сравнительно небольшая цена.

Клещи спасут от невзгод

Вырастить мало, нужно еще и защитить. На цветы кроме прекрасных дам претендуют также белокрылки, паутинные клещи и другая малоприятная живность. Оружие против нее – такая же живность!

«Мы применяем биологическую защиту – полезные энтомофаги, которые поедают вредных», – делится секретом агроном.

Предприятие закупает в Белгороде тубы с Амблисуесом свирски – под таким названием скрывается хищный клещ. В каждой емкости – 25 тысяч особей. Впрочем, тут их называют «добрыми». Микроклещей рассыпают словно волшебную пудру прямо над розами – и буквально через день празднуют победу над колониями белокрылок.

А я по полю, да по полюшку

Но главная работа на предприятии – это, конечно, сбор урожая. Цветочные феи – так себя называют сотрудницы – выходят на смену в 6 утра. Уже к 7 часам алое поле превращается в зеленое – все раскрывшиеся бутоны собраны. Их сотрудницы видят издалека и – как сами говорят – интуитивно понимают, что «этот цветок готов». Не чужда им и теория о том, что с растениями надо …разговаривать.

«Они как живые люди! Чем лучше ты к ним относишься, тем лучше они относятся к тебе! – рассказывает цветовод Светлана Коркина. – Что они могут дать, они могут дать большое количество!».

Время цифр

С каждого куста ежедневно срезают по 7-8 цветков. Кустов в каждой теплице – 280 тысяч. Теплиц – 4. Решение такой арифметической задачи простое – ежегодно предприятие выращивает порядка 34 миллионов цветков.

Продолжая тему цифр, отметим: продают цветочек по оптовой цене примерно в 55-60 рублей. А себестоимость – примерно…30.

Для тех, кому аромат роз и денег замутил разум: только за электричество и газ в зимний месяц хозяйство отдает… 40 миллионов рублей. Это не считая рабочей силы, аренды помещений и десятков других расходников. Так что бизнес, может, и прибыльный – но хлопотный.

Вам… букет!

Кстати, если вам очень хочется купаться в розах, можно устроиться на эту фабрику. Уже через неделю желание пропадет, а через месяц – будете кричать «лучше деньгами!».

Все женщины, встретившиеся нам на фабрике, хоть и любят свою работу, отметили: вместо букета на торжество с радостью получили бы «да хоть банку селедки», только не ароматную связку.

Кружим в танце

Имеется на фабрике и вечный «вальс цветов». Сразу после срезки цветы отправляются в сортировочную машину. Загружают их люди, а вот перебирает… снова искусственный интеллект. Внутри у агрегата – 4 высокоточные камеры. Они определяют длину стебля, полноту бутона, сохранность цветка и многие другие показатели. На выходе выдают 8 категорий: от «коротышек» – эконом-варианта до шикарных длинных роз, с которыми не стыдно делать и предложение любимой.

В каждой сформированной пачке – 20 штук. «Да, машина такая у нас, так ее запрограммировали, поэтому они и выдает именно четное количество, – рассказывает бригадир Наталья Говоркова. – Но мы в приметы не верим, поэтому у нас все хорошо!».

Залить красоту… хлоркой!

На фабрике раскрыли и главный секрет – как сделать так, чтобы букет радовал дольше. Ни сахар, ни огонь в этом деле не помогут.

Во-первых, нужно несколько раз в день менять воду на чистую и ледяную. И во-вторых – в вазу нужно капнуть… немного простой хлорки. Она убьет все патогены и розы дольше будут радовать глаз.

И, конечно, полезно говорить мужчинам, как для вас важно получать цветы. Чтобы не приходилось выжимать максимум из единственного букета на 8 марта.