На побережье Иссык-Куля разводят двугорбых верблюдов, которые служат не только источником мяса, молока и шерсти, но и привлекают туристов. Рысбек Шамырбеков недавно сменил род деятельности: от скотоводства он перешел к фотографии. Семья держит двугорбых верблюдов ради молока и мяса, а один верблюд был выведен на пляж для фотосессий, которые оценили отдыхающие.
Жади — наша звезда. Это молодая верблюдица. Назвали ее в честь героини бразильского телесериала. Мы начали снимать ее для фотосессий, и это оказалось успешным. Туристы любят фотографироваться с ней и на ней
Во времена Советского Союза в Кыргызстане ежегодно содержалось около 12 тысяч верблюдов. Сейчас их численность сократилась до чуть более двухсот. Однако интерес к их разведению постепенно растет, и фермеры надеются на восстановление популяции.
Прогулка на верблюде — это уникальный опыт. Он укачивает, создавая расслабляющее ощущение, особенно с видом на озеро
Благодаря способности запасать жидкость в организме, верблюды могут обходиться без воды до нескольких дней. Эти животные могут развивать скорость до 65 километров в час, но это на коротких дистанциях.
Полезный напиток горных пастбищ
Верблюжье молоко на Иссык-Куле — это не только продукт питания, но и часть местной культуры. Его доение требует особого подхода: сначала подпускают верблюжонка, чтобы успокоить мать, и только потом получают молоко.
Мы кормим верблюдов разнообразной травой, включая колючие растения. Когда много туристов, подкармливаем их дополнительным кормом
Молоко верблюдов обладает рядом полезных свойств: оно помогает в профилактике онкологических заболеваний, благоприятно влияет на здоровье почек и печени. Однако его высокая цена — около 1000 сомов за литр — ограничивает спрос среди местного населения.
Мы доим верблюдиц круглый год. Летом приезжает много людей, желающих попробовать наше молоко. В нем больше витамина C, чем в коровьем. Без холодильника его можно хранить сутки
Молоко верблюдицы обладает выраженным сладковатым вкусом. Содержание сахара в нем может достигать 5%. Это делает его уникальным продуктом на рынке. В некоторых странах верблюжье молоко используется для производства косметических средств.
Верблюжьи дары
Мясо верблюдов также ценится за свои диетические свойства и экологическую чистоту. В одном взрослом животном до 180 килограммов чистого мяса. Оно содержит меньше жира, чем говядина, и богато белком. Высоко ценится на рынке и шерсть двугорбых. За год одно животное дает до 5 килограммов сырья. Оно используется для изготовления тканей, которые сохраняют тепло даже в сильные морозы. Мастерицы Иссык-Куля используют шерсть для изготовления теплых одеял и одежды, которые служат долгие годы и передаются по наследству.
Шерсть верблюдов помогает при переломах костей, хорошо сохраняет тепло и облегчает восстановление
Пока разведение верблюдов в Кыргызстане не массовое, но внимание к этим животным увеличивается. Фермеры ожидают, что в ближайшие годы количество верблюдов вырастет, а продукция станет популярной не только среди туристов, но и среди местных жителей.
Долгая дорога двугорбого
Верблюды играли важную роль в жизни кыргызского народа на протяжении многих столетий. Они использовались для перевозки грузов, молока, мяса и шерсти. Однако с переходом к оседлому образу жизни их численность значительно сократилась.
На Иссык-Куле верблюды стали не только источником молока и шерсти, но и туристической достопримечательностью. Фермеры начали организовывать фотосессии и прогулки на верблюдах для отдыхающих, что привлекло внимание туристов и стало дополнительным источником дохода для местных жителей.
Туристический потенциал верблюдов в Кыргызстане еще не полностью раскрыт. Однако с развитием экотуризма и агротуризма, верблюды могут стать важной частью туристической индустрии страны. Уникальные фотосессии на фоне озера Иссык-Куль, прогулки по пляжам и традиционные мастер-классы по обработке шерсти могут привлечь туристов со всего мира.