Последние годы в рейтинге наиболее часто экспортируемых товаров оказались и бобовые. Они вывозятся более чем в 20 стран мира.
Помимо этого фасоль способна бороться с ожирением – это низкокалорийный продукт с высоким содержанием клетчатки и белка.
О производстве печенья, паштета и полуфабрикатов из фасоли смотрите в программе «Сделано в Евразии».
Есть опасения, что скоро урожайность значительно снизится из-за истощения почвы, поэтому разумное использование земель не помешает.
Фасоль появилась в республике в начале 2000-х. Ее семена завезли турецкие предприниматели. Пробовали сажать по всей стране, но лучше всего получилось в Таласе.
Лучше всего для хранения бобовых подходит чистая и сухая стеклянная тара.
Всего в Таласской области за последние девять месяцев открылось порядка 40 предприятий, которые обеспечили сотни рабочих мест.
В Лионе посадили семена вымершей во Франции карликовой фасоли из резервов Института растениеводства имени Н.И. Вавилова.
В Таласской области фасоль выращивают 10 лет. Местный сорт популярен в Индии, Иране, Турции.
По мнению врачей, фасоль может стать основой питания для вегетарианцев или тех, кто соблюдает пост. Осторожно к бобовым рекомендуют относится тех, у кого есть проблемы с желудком.
«Сюрприз» попался жительнице Юты в банке зеленой фасоли, которую она отведала вместе с прихожанами местной церкви.
