Вашингтон, 23 октября. Мясо, переработанное в виде котлет, сосисок или бекона, содержит вещества, которые вызывают рак. К такому выводу пришли специалисты Всемирной организации здравоохранения, сообщает The Daily Mail.
По мнению представителей организации, концентрация канцерогенов в этих продуктах не меньше, чем в асбесте или мышьяке.
В «энциклопедию канцерогенов» также попадет и свежее мясо. В ВОЗ считают, что оно чуть менее опасно, чем консервы. Все перечисленные продукты повышают риск онкологических заболеваний кишечника.
Необходимость обновить перечень опасной еды обусловлена ростом раковым заболеваний. Только в Великобритании от рака ежегодно умирают свыше 150 тысяч человек.
ВОЗ готова пойти дальше и может в скором времени внести в «энциклопедию» переработанное мясо. Официально об обновлении списка будет объявлено в понедельник. Решение организации, как считают специалисты, может привести к кризису в сельском хозяйстве, а также сильно ударит по предприятиям фастфуда.
