Сенсация от ВОЗ: колбаса и бекон вызывают рак

Москва, 26 октября. Переработанное мясо, такое как ветчина или колбаса, является одной из причин развития рака кишечника, сообщает ВВС со ссылкой на Всемирную организацию здравоохранения (ВОЗ).

В частности, опасным для здоровья ВОЗ назвала мясо, которое подверглось обработке для увеличения срока хранения или изменения вкуса, например, было законсервировано или засолено. Так, по данным организации, всего два ломтика бекона в день повышают риск развития рака на 18%.

ВОЗ отнесла переработанное мясо в своей классификации к наивысшей степени канцерогенности, наравне с алкоголем или плутонием.

Учение не исключают, что и само по себе красное мясо является канцерогенным и вызывает рак кишечника, рак поджелудочной железы и рак простаты, однако прямых доказательств этому нет. Специалисты также отметили, что мясо может быть и полезным для здоровья.