Москва, 16 ноября. Сотрудники Медицинского университете Раша в Чикаго провели исследование, согласно которому приготовление еды наносит значительный ущерб здоровью женщин, сообщает американская телерадиосеть CBS Nеws.
Сообщается, что в исследовании, которое проводилось в течение 14 лет, приняли участие 775 женщин в возрасте от 42 до 52 лет.
В большей степени ученые обращали внимание на признаки так называемого «метаболического синдрома» (увеличение массы тела, нарушение липидного, пуринового и углеводного обмена, повышенный уровень холестерина и глюкозы, артериальная гипертензия) у женщин, которые много времени проводили у кухонной плиты.
Как выяснилось, во время приготовления домашней еды опрашиваемые съедали гораздо больше пищи, чем непосредственно за обедом. Именно чрезмерное употребление пищи в жарком помещении стоя не дает ей правильно усваиваться, провоцирует набор избыточного веса, повышение уровня холестерина и глюкозы в крови.
Недавние исследования американских ученых Техасского университета и Школы питания Фридмана при Университете Тафса также показали, что набор лишних килограммов у человека вызывает разнообразие рациона питания.
Подробнее в сюжете: Научные открытия
