Белорусов избавили от необходимости покупать заграничные овощи

Минск, 23 ноября. Власти Беларуси обещают местным жителям овощи из республики в течение всей зимы. Как их удастся сохранить - в репортаже корреспондента «МИР 24» Инны Согалович.

Как правильно питаться, чтобы быть стройной, точно знает руководитель проекта «Кушай и стройней» Яна Котова. Она возглавляет проект, участников которого учат именно этому. Без овощей, рассказывает Яна, невозможно быть здоровым и иметь хорошую фигуру. Основные ингредиенты для одного из салатов - белорусского производства: руккола, помидоры, перепелиные яйца и сыр. Все они полезны и не грозят лишними килограммами на талии.

О том, чтобы сохранить товарный вид овощам, фруктам и зелени, белорусские аграрии уже позаботились. Для этого строят специальные хранилища. Одно из них рассчитано на десять тысяч тонн. Морковь, капуста и картофель хранятся при определенной температуре и влажности. За этим следят специальные датчики. Все траты на такое хранилище с охладительными системами, датчиками и вентиляцией окупаются. При правильном хранении овощи не потеряют вкус до мая и будут бесперебойно поступать на прилавки магазинов.

Цены на отечественные овощи и фрукты в Беларуси находятся под контролем специалистов. В этом сезоне, например, килограмм картофеля обойдется покупателям максимум в $0,25, а моркови - в $0,27. «В республике практически закончен сбор овощей. Оставшиеся площади - это капуста поздних сортов. Стабилизационные фонды практически заложены на сто процентов», - рассказал заместитель министра сельского хозяйства Беларуси Владимир Гракун.