Сейчас, когда близится пора новогодних пиршеств и застолий, желание выпить, закусить, а потом снова выпить и снова закусить растет с каждым днем. Удивительно, но даже утреннее похмелье, головные боли и «состояние нестояния» не представляют помехи для алкогурманов.
А ведь избежать этих последствий можно, если знать правила «выпивки джентльмена», о которых расскажут специалисты по алкогольной зависимости.
«МИР» пообщался с наркологами и выяснил, как правильно выпивать в Новый год, чтобы не превратить праздник в трагедию.
Какая доза алкоголя смертельна для человека?
Сергей Новиков (нарколог Научного центра психиатрии и психотерапии под руководством проф. Шустова Д.И): Начну с того, что устойчивость к алкоголю - достаточно индивидуальная особенность организма. Причем скорость расщепления этилового спирта зависит от многих факторов, к которым относятся: пол, возраст, раса и частота употребления алкоголя.
Однако усредненный показатель все же существует – это 7-8 г. этанола на килограмм массы тела, что приблизительно равно 500 мл этилового спирта для человека с массой тела 64-65 кг. В пересчете на водку это около 1200 мл.
Однако хотелось бы заметить, что для лиц, у которых имеются симптомы алкогольной зависимости, эта доза может быть значительно больше. Так, мне известен клинический пример, когда мужчина во время запоя употреблял около 3 литров водки в сутки.
Владимир Нужный (доктор медицинских наук, практикующий токсиколог): Средняя разовая смертельная доза этилового спирта составляет 300 мл и варьируется в пределах 200-400 мл (500-1200 мл водки). У лиц с повышенной толерантностью к алкоголю (это больные алкоголизмом 2-й стадии) эта доза может быть существенно выше, а с пониженной толерантностью (обычно это женщины и дети) – ниже. Пожилые люди в отличие от молодых менее устойчивы к смертельному действию алкоголя. Люди же с большой массой тела способны переносить более высокую алкогольную нагрузку.
Олег Стеценко (практикующий врач-нарколог, автор книги «Как не пить»): Летальная доза - да, около литра алкоголя. Хотя очень большое значение имеет возраст, пол, вес, сопутствующие заболевания, стаж алкоголизации и так далее. Просто не нужно пить столько, чтобы не контролировать себя – в этом вся хитрость. В данном случае, к смертности нужно присовокупить еще падения с высоты, убийства в пьяных драках, панкреатит, острые энцефалопатии, нарушения ритма сердца, переохлаждение, отравления суррогатами, суициды и еще много причин, которые вызывают эту повышенную смертность после новогодних праздников. Так что мнение о том, что «я не умру, потому, что не выпью столько» слишком наивное.
Какова примерная смертельная доза, если исчислить ее в разных напитках?
Сергей Новиков: Если производить пересчет смертельной дозы на другие разновидности алкогольных напитков, то получится, что смертельно может оказаться употребление 12 литров пива, около 4 литров вина или шампанского, 1,2 литров виски или коньяка и 1,1 литра рома или абсента.
Владимир Нужный: Точные данные на сей счет отсутствуют. Отравление разными напитками имеет свою специфику. Смертельно травятся как правило крепкими напитками. Труднее всего отравиться пивом. Для этого надо в форсированном режиме выпить около ведра напитка. При этом смерть наступает не столько от действия алкоголя, сколько от перегрузки организма жидкостью.
Олег Стеценко: Летальные дозы алкоголя лучше знают токсикологи реаниматологи, Я знаю с их слов, что абсолютной летальной дозой является литр Рояля, был такой напиток. Значит, если взять те вещества, которые люди употребляют внутрь и пересчитать на 96% алкоголь, можно получить эти данные.
Профессиональные советы: как правильно пить в Новый год
Сергей Новиков: О похмелье отвечу, что его наличие говорит о проблемах с употреблением алкоголя, а именно о потере количественного контроля, что может являться одним из первых признаков развития зависимости. Соответственно, основной совет – в Новогоднюю ночь не терять контроля над выпитым и, почувствовав легкое опьянение, прекратить прием алкоголя. Остальное не так важно. Разумеется, необходимо обильно кушать и не забывать о других, не менее вкусных, но безалкогольных напитках. Ну и не стоит смешивать разные виды алкогольных напитков между собой, в особенности это касается смешивания газированных и крепких негазированных напитков.
Владимир Нужный: Стоит употреблять один и тот же напиток на протяжении всего застолья. Ограничить себя 250 мл крепкого напитка или 750 мл вина. Для женщин эти дозы в два раза ниже. Делать перерывы в застолье (танцы, игры, прогулки). После застолья капитально отоспаться.
Олег Стеценко: Похмелье будет обязательно, если человек выпьет больше, чем обычно может выпить. Организм не может не отреагировать. А, если у человека есть зависимость, у него начнется запой.
С какого алкоголя лучше начинать и каким заканчивать?
Сергей Новиков: Не стоит смешивать напитки в течение праздничного вечера, то есть, начав с вина, им же и заканчивать. Однако, если уж получилось чередовать, то начинать с менее крепкого напитка, а заканчивать более крепким. Так как известно, что именно при обратной комбинации наиболее часто происходит потеря контроля над выпитым, и соответственно отравление.
Владимир Нужный: Не смешивайте напитки. Совмещение шампанского или газированных напитков с водкой активирует процесс всасывания алкоголя и быстро приводит к состоянию сильного опьянения, что гарантирует более тяжелое состояние похмелья.
Олег Стеценко: Я врач, и потому, давать рекомендации, с какого напитка начинать, и каким заканчивать, я не могу. Это знают официанты в барах и старые ловеласы. С точки зрения медицины это не имеет значения. Другое дело, что, начав с крепких вы уже не почувствуете вкус других, поэтому, наверное, лучше с них не начинать. Все рассуждения о том, что "нельзя мешать", лучше пить дорогое не более, чем легенды. Единственное, что имеет значение - это доза.
Екатерина Ковалева
