Сегодня в программе «180 минут новостей на завтрак» не простой, королевский рецепт от самого Людовика IX. Считается, что именно он придумал тар-тар из лосося. Рецептом блюда поделился шеф-повар Кирилл Кононов.
Для приготовления тар-тара понадобится: сливочный сыр, соус ворчестер, лосось, сливки, красная икра, хлеб, соус бальзамик, оливковое масло, куккола, зелень, каперсы.
Первым делом нарезаем свежий лосось кубиками, к нему добавляем соус ворчестер и перец. Каперсы нарезаем очень мелко, добавляем соль, бальзамик, оливковое малсо. Оставляем лосось мариноваться. Тем временем, готовим гренки из белого хлеба и соус, чтобы затем соединить все ингредиенты. Весь процесс приготовления смотрите в видеоролике.
Подробнее в сюжете: Новости на завтрак
