Британский журнал Restaurants опубликовал самый ожидаемый в профессиональном сообществе рейтинг лучших ресторанов мира, в который попали и три заведения российской столицы, сообщает официальный сайт издания.
Московский ресторан White Rabbit занял в нем почетное 18-е место, улучшив свои позиции на пять пунктов по сравнению с прошлым годом. В расширенный рейтинг «Топ - 100» попали также столичные рестораны TWINS и «Честная кухня».
Лидером этого года стал итальянский ресторан Osteria Francescana, расположенный в городе Модена. Ранее он уже неоднократно попадал в рейтинг на лидирующие позиции и был отмечен тремя мишленовскими звездами.
Вторым фаворитом жюри стал испанский ресторан El Celler de Can Roca, открытый в Жироне. Тройку лидеров замыкает нью-йорский ресторан Eleven Madison Park, за ним следуют французский ресторан Mirazur, Noma из Копенгагена, Central из Перу, Steirereck из Вены, Narisawa из Токио и Asador Etxebarri из испанского муниципалитета Ашпе-Ачондо.
Напомним, что рейтинг составляется британскими экспертами с 2002 года, при его создании учитываются мнения авторитетных шеф-поваров, ресторанных критиков и рестораторов - всего более 900 экспертов.
