Сахарозаменители заставляют человека больше есть

Заменители сахара, которые люди используют вместо натурального аналога, вовсе не помогают человеку похудеть, заявили австралийские ученые в статье в журнале Cell Metabolism.

Вещества, которые содержатся в подсластителях, в частности сукралоза (интенсивноый термостабильный подсластитель) притупляют восприятие калорийности простых углеводов, в результате чего человек будет есть больше.

К такому выводу специалисты пришли, проведя серию экспериментов над мышами и мушками. За пять суток уровень невосприимчивости к калорийности пищи вырос на 30%. При этом на грызунов вещество действовало медленнее, чем на насекомых.

Биологи установили, что сахарозаменители провоцируют в нервной системе животных образование связей, которые и вызывают такую реакцию на калорийность пищи. В связи с этим специалисты не рекомендуют людей, которые намерены сбросить лишние килограммы, не злоупотреблять подсластителями.