Ежегодный рост потребления халяльной продукции в России и мире составил 15%, сообщает «Интерфакс».
По словам гендиректора международного центра стандартизации и сертификации «Халяль» Айдара Газизова, такой рост наблюдается на протяжении 8-10 лет. На данный момент в России по стандартам халяла сертифицировано около 200 предприятий.
«У нас предприятия халяля стоят в очереди для проведения сертификации. Мы не успеваем вылетать», - отметил Газизов.
Он также добавил, что объем потребления халяльной продукции будет расти. По некоторым данным, к 2050 году около 30-40% жителей нашей планеты могут быть мусульманами.
Центр стандартизации и сертификации «Халяль», открывшийся в 2002 году, занимается сертификацией предприятий, которые хотят производить и реализовывать продукцию по стандартам халяль.
В переводе с арабского «халяль» означает «дозволенное, разрешенное» с точки зрения норм ислама. Чаще всего это понятие используется для обозначения разрешенного к употреблению мяса, однако халяль относится практически к любой сфере человеческой жизни. В обширном смысле халяль - это признание и выполнение предписаний, следование традициям.
Читайте также:
