Оливье и селёдка под шубой, игристое вино и мандарины – расходы россиян на новогодний стол в этом году вырастут почти на 4%. Семья из четырех человек в среднем на праздничное угощение потратит 5,5 тысяч рублей. Такие данные сообщает Росстат. Если обойтись без излишеств, убрать икру и другие деликатесы, можно уложиться почти в две тысячи рублей.
Дешевле – в регионах
В зависимости от региона расходы на праздничное угощение в России различаются и довольно сильно.
«В Москве, безусловно, стоимость праздничной корзины будет на 30-40% дороже, чем в регионах, – утверждает маркетолог Андрей Арно. – Это будет связано прежде всего с тем, что в регионах в рамках импортозамещения отечественная продукция стоит дешевле, чем в столице. Ни для кого не секрет, что подмосковные и региональные фермеры стремятся нажиться на жителях столицы».
Главный элемент новогоднего стола – салат «Оливье». Расходы на его приготовление выросли на 3% – до 539 рублей за тазик. Из ингредиентов больше всего подорожал майонез, консервированные огурцы и зеленый горошек. А вот стоимость овощей – картофеля, моркови и лука, наоборот, снизилась.
Подорожают ли продукты?
В Минсельхозе пообещали, что подорожания некоторых продуктов перед Новым годом ждать не стоит. Незначительный рост цен будет лишь в отдельных категориях товаров. А вот многие эксперты с этим утверждением не согласны. По их мнению, стоимость праздничных продуктов накануне праздника – алкоголя, сладостей и яиц – всегда увеличивается, так что в магазин за покупками надо идти заранее.
«Если покупатель заранее подумает о том, что ему нужно для новогоднего стола, то он может сэкономить 20-30% на организацию праздника, – говорит генеральный директор агентства маркетинговых и социологических исследования Дмитрий Чумаков.
Дефицита продуктов перед Новым годом ждать не стоит. В этом мнение чиновников и экспертов совпадают.
В последнее время никакая зарубежная продукция под запрет не попадала, как это было в конце прошлого года, когда закрыли границу для турецких томатов, цитрусовых и других овощей и фруктов. Помимо этого на прилавках все больше становится и российских продуктов, которые по качеству и вкусу ничем не хуже зарубежных аналогов.
Подробнее в сюжете: ХитрО
